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木耳菜三伏天爆盆秘诀！5个技巧让叶子疯长不断
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一到夏天，不少菜友跟我抱怨："木耳菜种出来又老又涩，还总长斑，到底咋回事？"其实这菜比空心菜还皮实，只要摸清它的「暴脾气」，三伏天也能一茬接一茬摘！我家阳台种了两盆，全家吃了一夏天都没断过，关键就靠下面这些实打实的经验！
很多人学种空心菜的法子，密密麻麻撒种，结果木耳菜挤得没地儿长，叶子又小又薄。正确做法是：
种子先「泡澡」：40℃温水泡8小时（比空心菜少泡4小时），捞出来用湿布包着，放阴凉处，等一半种子露白再撒，出苗快又齐。去年我偷懒直接撒种，出苗率不到40%，今年泡种后，基本撒一粒出一棵苗。
间距留巴掌宽：按20cm×20cm挖浅坑，每坑放2-3粒种子，盖1cm薄土。我去年贪密种，间苗时心疼得直跺脚，今年稀着种，单株能长到半米宽，叶片又大又厚。
覆土有讲究：千万别盖太厚，不然芽顶不出来。如果土太干，可以先浇透水，等水渗下去再播种，这样能保证种子顺利发芽。
木耳菜就像娇气的小姑娘，缺水立马蔫给你看！但浇水也有讲究：
早晚「浇透」不「撒花」：早上6点、傍晚6点各浇一次，浇到水从盆底渗出来为止，千万别只洒表面。我试过中午浇水，结果不少叶子被烫黄了，所以切记避开正午高温时段。
叶片喷水降温：中午11点用喷壶往叶子上喷点凉水，既能补水又能降温，我家木耳菜靠这招，40℃高温也没卷过叶。如果是盆栽，可以在托盘里加点水，增加空气湿度。
雨天防积水：遇到雷阵雨，及时把盆栽搬到避雨处，地栽的要提前挖好排水沟，不然根部泡烂就前功尽弃了。
别以为木耳菜好养就不用施肥，想要持续采收，必须给它「加餐」：
底肥下足料：种植前在土里拌入腐熟的鸡粪或饼肥，保证前期营养。我一般每盆加两把鸡粪，和土充分混合后再播种。
生长期追肥：苗高10cm后，每隔10天浇一次稀薄的淘米水或腐熟的黄豆水。我家的木耳菜就靠这些自制肥料，长得比菜市场卖的还壮实。
叶面喷肥：采收前一周，用0.2%的磷酸二氢钾溶液喷叶，能让叶片更肥厚，口感也更好。
夏天木耳菜最容易得褐斑病，叶子上长满黑斑，用这两招提前预防：
草木灰「护身」：每次采收后，在根部撒一把草木灰，既能补钙壮苗，又能杀菌防虫，我家连续撒了3年，几乎没生过病。草木灰还能调节土壤酸碱度，一举多得。
小苏打「急救」：发现零星病斑时，用5g小苏打+10斤水喷叶，连喷3天，黑斑不再扩散。去年邻居用这个法子，救回了半畦快报废的菜。
清理病叶：一旦发现染病的叶子，及时摘掉并远离菜园，防止病菌传播。
很多人摘木耳菜的方法不对，导致产量越来越低，记住这几点：
掐尖不掐老杆：当植株长到20cm左右，掐掉顶部嫩梢，保留3-4片叶子，这样能促进侧枝生长。我家的木耳菜就是靠不断掐尖，从一株长成一大丛。
采收频率：每隔3-5天就能采收一次，天气凉快时长得更快。采收后及时施肥浇水，很快又能长出新叶。
留种技巧：如果想留种，选最健壮的植株，让它开花结籽。种子成熟后晒干保存，明年接着种。
就这5个实打实的方法，保准你家木耳菜长得比肉还嫩！要是还有啥种菜难题，尽管在评论区留言，咱们一起把菜园子打理得红红火火！
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