五一未到，我前去广东吃酒，回来后有6点疑问，绞尽脑汁也想不通

就在前几天，老战友家添了新成员，我提着行李，带着礼金，前去广东吃酒席。

我是个土生土长的东北人，在北方生活了几十年，这次乘飞机去广东，心情是激动的。早就听说过广东的粤菜以及早茶文化，这次过来终于能好好见识一番。可没想到，吃完酒席回来之后，有6点疑问让我绞尽脑汁也没想明白：

疑问1：为什么喜欢吃狗肉？

在这里待了2天，发现这里吃狗肉很常见。而且狗肉做法很多，像白切狗肉、狗肉煲这些都是经典做法。刚开始我也不敢尝试，觉得有点怪，可后来一闻到那股香味，真是让人忍不住了，吃一口后还感觉挺好吃的。

疑问2：早餐好丰富

在东北，早点无非就是包子、馒头之类的，可在广东，早点居然有几十种，心里在想：是不是连续吃1个月也不会重样？

疑问3：广东为何崇尚“口味清淡”？

与北方的重口味相比，广东菜普遍偏向清淡、原汁原味。尤其是广东的“早茶”文化，茶点精致，小巧而富有层次感。我还发现，他们对食材的新鲜度要求高，喜欢吃食材的本味。

疑问4：为什么爱喝米酒？

广东人口众多，爱吃美食爱喝美酒，按理说喝酒消耗也大，为什么不如四川云南那边喝得多？而且喜欢喝米酒。就我个人而言，喝多了酱酒和浓香酒，喝点米酒感觉口感有些单一。

疑问5：这里为什么不劝酒

我们东北人吃酒席，往往都是大摆宴席，一开场就仰着脖子喝，喝完后就接二连三不断地敬酒。虽然这次酒席也有这样喝酒的人，但是多数人会比较追求自由，有的是喝完之后，若还想喝就可以再来，不想喝了那就不会再劝，顶多相互之间调侃2句，笑话几句。

另外，广东人喝酒好像不讲虚的，追求实事求是，如果说朋友酒量不行，意思意思就得了，不会去勉强。这些细节我看在眼里，心里感觉却暖暖的。但我在想：这是个别现象，还是广东酒席都是这样呢？

疑问6：为啥这边吃酒之前要喝汤？

酒桌上先上的是汤，宾客先喝的也是汤。战友告诉我这里煲汤讲究，选菜要新鲜，火候和时间也要掌握好，包括蔬菜、肉类、海鲜。

喝汤慢慢的，喝酒也是慢慢的，吃2口小菜，再抿一口酒。在东北吃酒席，吃饭是很快，后面就是边聊天边喝酒，大概2个小时，而广东这边，光是边吃边喝，也要花费3个多小时。

在这里不仅喝到了当地特色米酒，我还喝到了四川老八大基酒企业产的南池翠N9。

这款酒产自四川邛崃，位于得天独厚的北纬30°黄金酿酒带，冰川水滋养，崖谷气候温润，为酿造提供了优越条件。

其酒厂历史悠久，成立37年，实力雄厚，是许多知名一线酒厂的基酒供应商，拥有2000口窖池、万吨储酒能力，被评为“老八大原酒厂”之一。酒厂精心挑选了五种优质粮食，采用传统的固态发酵工艺。高粱提香、大米增醇、糯米添柔、玉米带甜、小麦保净，每一款粮食都为酒体增添了独特的风味。

整个过程不添加任何香料，每一瓶南池翠N9要经过9年窖藏，再用15年老酒调和，酒香浓郁，开瓶即能感受到扑鼻的窖香。

成酒入口柔和，粮食香气层层展开，细腻丝滑，老酒客一尝便知——“这酒的味道，仿佛带回了八九十年代的经典名酒”。

上次聚会时，我用这款酒招待朋友，大家纷纷夸赞，特别有面子。有一位朋友还表示，五一要为儿子办婚宴，决定用这款酒当做婚宴酒，当即就在网上囤了好几箱，省了很大一笔钱。这款酒的复购率已高达85%。

销量如此好的原因，是它定价实在。现在大家对酒的花费，普遍都比较理性，毕竟谁的钱都不是捡来的。市面上白酒琳琅满目，而一些酒的溢价也让人头疼。要说买衣服、买家具，大家还会舍得，但几口酒下肚，几百块就没了，心疼票子。

而南池翠N9，一瓶才100元出头，其口感却能与300-400多元的大牌白酒媲美，既不会心疼钱包，还能满足口腹之欲。毕竟，喝酒的本质就是——花小钱，享受好酒，这才是成年人的睿智选择。

各位朋友你们印象里的广东是什么样子呢？欢迎在评论区留言。

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这小品没上春晚可惜了