中国人做饭是比较花费时间，因为我们饭菜制作的工序特别麻烦，老外做饭时间是短因为吃的东西太粗糙简单。慢工出细活，你想吃的好肯定得花时间去做，所以我们中国美食老外是学不会的，学会了也没心思去做，太浪费时间了。

中国人为什么会成天研究美食呢？因为民以食为天，以前没有地方买也没有那个钱去买现成的，只能在家自己做，花心思去研究怎么好吃，不仅有地方小吃而且还有传统的菜系，经过世世代代传承后比较麻烦。

今天社会跟以往不同，以往家庭妇女在家里天天做饭，家家如此的，所以做饭不是很难，因为大家都会做饭，今天社会变了，女性大都不会做饭了，那做饭就变成一个大问题了。

电视上女性在家研究美食基本上都是骗人的，因为做菜是最简单的一环，最麻烦的是买菜洗菜备菜洗碗，炒菜是最轻松的，电视里看到的美女私房菜纯忽悠，美女一定喜欢洗菜和洗碗。

以前一个城市最热闹的是菜市场，大家都要去菜市场买鸡鸭鱼肉回来加工，但今天菜市场已经落败了，菜市场没有什么人了。难道大家不买菜了吗？不是，因为今天的人去超市了，他们需要的是帮他洗好菜备好菜，今天的市场已经变了，跟20年前是截然不同的。

当然更重要的一点就是做饭的人少了，去外面吃饭的人多了，现在每一条街上铺天盖地全是饭馆，一个比一个豪华，人口没增长饭馆多了，说明不做饭的人多了，以前你走进小区万家灯火，厨房里叮叮咣咣都在做饭，今天走进小区没有人间烟火的味道了，时代变了，年轻人不做饭，就这么简单。

今天做生意要做现成的生意，菜市场卖不动了，要帮别人把所有的东西都加工好才有生意做了，当然开饭馆永远是朝阳产业，而且最容易赚钱的行业，因为大家对吃饭从来不吝啬的，不论大城市还是小县城吃饭的地方永远是不缺人，别的地方赚别人几块钱太难了。

不在家做饭已经是大势所趋，中国菜流程太麻烦，年轻人无法适应


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