红薯叶翻身，省钱又健康！老辈人把红薯叶扔给猪，现在城里抢着买。中国农业科学院说，这叶子钙比牛奶高，维C比橙子多，铁比菠菜足，吃一把顶三把菜。拼多多上，一亩专门种叶子的红薯能挣过去种粮两三倍的钱，农民笑开了花。我算过账：菜市场一把红薯叶两块五，够炒一盘，全家补一天维生素，比买保健品便宜十倍。北方老人蒸楛里的老法子，现在成了网红轻食，凉拌、清炒、做汤都行，味道清爽不涩。这事告诉我：别小看地里的绿叶子，省钱、养人、还能帮乡亲多挣点。今晚就去买一把，炒个蒜末红薯叶，给老伴补补骨头。你家常吃红薯叶吗？留言说说咋做最好吃。


                                        
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