你知道成语“盐梅佐鼎”“葵藿倾阳”和“舌尖”有着怎样的关联吗？且听蒙曼为你道来。视频来自：“@CCTV纪录”微博(00:57)

由中央广播电视总台出品，总台影视剧纪录片中心摄制的大型纪录片《舌尖上的中国（第四季）》，将于2月3日（大年初六）登陆总台央视综合频道（CCTV-1）21点档重磅首播，总台央视纪录频道（CCTV-9）21点档播出，于乙巳蛇年立春之际，向全世界献上来自中国的新春大餐。

新春佳节之际，阖家团圆之时，最重要的就是家人齐聚一堂、其乐融融的“团圆饭”。“舌尖”上的中国滋味，更是“舌尖”上的中国情感。作为“春节”申遗成功后的首个新春佳节，乙巳蛇年春节期间，《舌尖上的中国（第四季）》将通过对百姓生活细致生动的呈现，以“舌尖”品美食、品人间，为大家“再上新菜”，与您共品美食的滋味，生活的滋味。

《舌尖上的中国（第四季）》精心选取了美食与百姓生活联系最紧密的七大空间，这些空间不仅与中国人的日常生活息息相关，更将淋漓尽致地呈现出人间烟火与生活百态。

或繁或简，或粗或精，在传承手艺之美的操作空间，我们将看到，烹饪者以双手感悟食物的质地、温度与变化，形成独特技艺，打造巧妙工具，造就一方食俗。心手合一，方得手作之美。


纪录片《舌尖上的中国（第四季）》

作为连接田间地头和百姓餐桌的关键一环，菜市场在纷繁多样的餐饮载体里见证着人们的生活变迁。市井之中有大道，烟火之间有真情。

窖藏、发酵、风干、烟熏……人们在储存食物的小小方寸空间里，与温度交流，与微生物交流，历经岁月发酵，赋予食物与人生别样风味。

高山、海洋、树林、碱滩……中国人适应着自然，也在改造着自然，从未停歇地将有限的空间转化为无限的生机。从田园到餐桌，藏着中国人生生不息的智慧与密码。


纪录片《舌尖上的中国（第四季）》

县城美食极具地方特色，是地域极致物产与本地化烹饪技艺的完美结合，是寻常食物的不凡出处，也是“中国味”当之无愧的地道所在。


纪录片《舌尖上的中国（第四季）》

厨房是人间百态的社交场，煎炒烹炸间，肴变万千，五味调和。古老智慧、现代科学、地方风俗、人情冷暖，都在这方空间交融。

凭借广泛的取材、精细的调味和深厚的文化内涵，中餐漂洋过海，落地生根。中餐厅用“美食”这一世界性的语言，传递博大精深的中华文明，以及和而不同的融合之道。


纪录片《舌尖上的中国（第四季）》

特别值得一提的是，在本季节目中每集正片结尾的彩蛋时间，我们都将看到全国网友的集体创作——由广大观众、网友共同拍摄，通过“都来拍舌尖”融媒体活动征集而来的视频作品。每个人都是“舌尖”的主角，都是生活的主角。

《舌尖上的中国（第四季）》不仅是一档美食纪录片，更是讲述中华美食文化的“文化大餐”。乙巳蛇年新春之际，节目将带着浓郁的中国味道和独特的中国美学，走向世界，拥抱世界，把中国的味道献给全世界。


纪录片《舌尖上的中国（第四季）》

这个春节，锁定总台央视综合频道（CCTV-1）黄金档、总台央视纪录频道（CCTV-9）黄金时间，让我们跟随《舌尖上的中国（第四季）》，开启一场有滋有味的美食之旅，品味中国味道，感受中国美学，共同享受这份热辣滚烫、活色生香的“新春大餐”！

2月3日起

大型纪录片

《舌尖上的中国（第四季）》

CCTV-1晚间21点档

CCTV-9晚间21点档

即将开播 敬请关注


                                        
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