为保障槐荫烧烤行业安全有序经营，进一步加大各类违法行为查处，整治解决烧烤行业突出问题，近日，济南市槐荫区市场监管局召开烧烤领域肉及肉制品食品安全专项整治工作部署会。

会议宣读了《槐荫区市场监管局烧烤领域肉及肉制品食品安全专项整治实施方案》，传达专项整治工作精神。槐荫区市场监管局党组书记、局长付少柱要求：一是严格落实工作要求，切实开展烧烤行业肉及肉制品专项整治行动，进一步强化烧烤行业食品安全主体责任；二是加大监督检查力度，规范日常操作，督促烧烤行业餐饮单位严格执行相关法律法规、安全制度的落实，抓好肉类产品采购验收、烹饪加工、食品贮存等环节的管理；三是严厉打击各类违法违规行为，加大立案处罚力度，做到依法严肃处理，发现一起、查处一起。通过专项整治工作的开展，进一步避免食品安全事故发生，切实维护消费者身体健康和生命安全，不断提升辖区群众的满足感、获得感、幸福感。

本次专项整治行动自8月初开始，一直持续到10月中旬。

（齐鲁晚报·齐鲁壹点客户端记者 李培乐）

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