【来源：益阳日报】

国产纯牛奶将禁用复原乳！

@爱喝牛奶的你！

今年9月16日起，你喝到的鲜牛奶中，将只能以生牛乳为原料，不再允许使用复原乳。

根据《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单最新要求，灭菌乳中明确禁止添加复原乳。从营养角度看，添加了复原乳的牛奶，经受了多次热加工，活性钙、乳铁蛋白等营养成分损失较多，口感风味、营养价值也会大打折扣。

9月16日起，全面禁用！快检查你家有没有→

新标准实施后，纯牛奶必须100%以生牛乳为原料加工，大家喝的纯牛奶营养、品质也将更上一层楼。

禁用复原乳的消息一出，网络上引起热议，其中最多的说法就是“复原乳即将被淘汰”。不过，记者查询新规发现，此次新规中，酸奶、奶酪、冰激凌等产品仍可合法使用复原乳，但必须明确标注。

新规实施后，灭菌乳产品包装将只标注“纯牛奶”或“纯牛乳”。

配料表中常见的灭菌乳、巴氏乳、调制乳、复原乳到底如何区分？

  • 灭菌乳是我们常说的纯牛奶；
  • 巴氏乳就是经过巴氏杀菌后的低温鲜牛奶；
  • 调制乳就是在牛奶基础上加了食品添加剂“外挂”的奶，比如各类酸奶和含乳饮料；
  • 复原乳是干燥后的奶粉加水复原而成的牛奶。

大家赶紧看看

家里的奶制品是如何标注的？

来源：新民晚报、央视新闻

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