一、土茯苓五指毛桃排骨汤
食材准备:
土茯苓、五指毛桃、胡萝卜、茯苓、芡实、山药片、排骨、姜片、葱段。
做法流程:
1.排骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。
2.胡萝卜去皮切小块,然后和姜片一起放入炖锅中,接着把土茯苓、五指毛桃、芡实和山药片清洗好,也一起放入。
3.往炖锅中加入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
二、灵芝石斛瘦肉汤
食材准备:
灵芝、石斛、花旗参、麦冬、去核红枣、姜片、瘦肉、枸杞子。
做法流程:
1.清洗干净的瘦肉切小块,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分倒入炖锅中。
2.清洗干净灵芝、石斛、花旗参、麦冬和红枣,然后和姜片一起放入炖锅中,再加入适量的清水。
3.最后再中小火炖煮两个小时,接着加入适量的食盐调味,然后撒入一把枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。
三、五指毛桃花生猪脚汤
食材准备:
五指毛桃、花生、山药、茯苓、芡实、去核红枣、猪脚、姜片、葱段。
做法流程:
1.猪脚剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分放入炖锅中。
2.清洗干净五指毛桃、花生米、茯苓、芡实和红枣,然后和姜片一起放入炖锅中,再加入适量的清水。
3.接着中小火炖煮一个小时半小时,然后把山药去皮清洗好,再切成小段放入炖锅中继续炖煮。
4.继续炖煮一个小时左右后,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
四、山药薏米乌鸡汤
食材准备:
山药、薏米、红枣、乌鸡、姜片、葱段、枸杞子。
做法流程:
1.乌鸡剁成小块清洗好,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分倒入炖锅中。
2.山药去皮清洗干净,然后切成小块放入炖锅中,接着把薏米和红枣清洗好,也一起放入。
3.往炖锅中加入姜片和适量的清水,接着中小火炖煮一个小时,再将山药去皮切小块,然后放入炖锅中继续炖煮。
4.继续炖煮一个小时后,再加入适量的食盐调味,接着撒入一把清洗干净的枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。
五、冬瓜薏米祛湿汤
食材准备:
猪骨头、鸡脚、冬瓜、炒薏米、眉豆、瑶柱、陈皮、椰枣、姜片、葱段。
做法流程:
1.剁成小块的猪骨和鸡脚清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净冬瓜,然后切成小块放入炖锅中,接着把眉豆、炒薏米、瑶柱、陈皮、椰枣和姜片也一起放入。
3.往炖锅加入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时,再加入少许的食盐调味,即可出锅开吃。
六、海带白扁豆猪蹄汤
食材准备:
海带、白扁豆、猪蹄、姜片、葱段。
做法流程:
1.剁成小块的猪蹄清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分倒入炖锅中,
2.白扁豆和海带提前泡发,然后把海带切成小块放入炖锅中,接着往里加入姜片和适量的清水。
3.最后中小火炖煮两个小时后,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
七、党参黄芪乌鸡汤
食材准备:
党参、黄芪、乌鸡、山药、去核红枣、五指毛桃、芡实、姜片、葱段。
做法流程:
1.剁成小块的乌鸡清洗好,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分倒入炖锅中。
2.山药去皮清洗干净,然后切成小块放入炖锅中,接着清洗干净五指毛桃、芡实、党参、黄芪、红枣,也一起放入炖锅中。
3.往炖锅中加入适量的清水和一块姜片,接着隔水炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
八、陈皮石斛排骨汤
食材准备:
陈皮、石斛、玉竹、麦冬、西洋参、排骨、姜葱。
做法流程:
1.剁成小块的排骨清洗好,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分倒入炖锅中。
2.清洗干净陈皮、石斛、玉竹、麦冬和西洋参,然后和姜片一起倒入炖锅中,接着往里加入适量的清水。
3.然后再中小火炖煮两个小时,接着加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
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