肝癌是全世界高发的一种恶性肿瘤，而我国的新发肝癌和死亡病例占世界的一半以上，是致死率第二高的癌症。我国肝癌这么高发，我们该怎么预防好呢？首先，我们得先远离潜伏在身边的致癌因素——

我国肝癌高发的3大危险因素

1、肝炎病毒感染

在中国，肝炎病毒感染是肝癌高发最主要的病因之一，以乙肝和丙肝为主，两者所致肝癌占发病总数的80%以上。肝炎病毒可以引起急性肝炎、慢性肝炎甚至肝硬化，在这基础上，加上其他促癌因素的协同作用，最终可能导致肝癌的发生。

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想要远离肝癌，接种乙肝疫苗是最为简便有效的预防方法。此外，日常应加强对肝炎的检测，如肝功能检查；还可进行相应病毒的病原学检测，如乙肝两对半；已经感染乙肝病毒者，注意每年定期复查，不适随诊。

2、爱喝酒

酒的主要成分酒精（即乙醇）及其在人体内的中间代谢产物乙醛，都是公认的致癌物，可促使癌细胞更具攻击性，进而扩散到全身各处。

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长期饮酒，它们就会在人体内产生大量囤积，从而对许多组织和器官产生毒性作用，尤其是对肝细胞有直接伤害作用，且损伤是不可逆的。需要注意的是，酒对肝脏的危害是逐步累积的。平时小酌一两杯，看似对身体没什么影响。实际上，酒精会导致肝脏变性坏死，进而引起脂肪代谢发生障碍，使脂肪在肝脏中沉积，形成酒精性脂肪肝。如果任由发展，还会发展到酒精性肝炎和酒精性肝硬化，长期以往自然容易癌变成肝癌。

2020年，国际癌症研究机构领衔多个研究机构，联合进行了一项关于饮酒与癌症的研究，并发表于权威杂志《柳叶刀·肿瘤学》（The Lancet Oncology）上。通过人群归因方法（PAF），研究人员发现：在全球范围内，2020年所有新发癌症病例中，约有74.13万例可归因于饮酒（中国约占28万例），其中肝癌高居第二位。

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此外，研究团队还量化了不同程度的酒精摄入对癌症负担的影响。他们将酒精摄入量分为三个等级，具体影响如下表：

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值得注意的是，研究还显示，即使每天饮酒量小于10克，也造成了4.13万例癌症的发生。也就是说，喝酒没有所谓的安全量。只要你喝了，就会增加患癌风险，毕竟没有一口酒精是无辜的。

3、脂肪肝

脂肪肝发展为肝癌，通常只需要四步，即单纯性脂肪肝—脂肪性肝炎—肝纤维化—肝硬化—肝癌。

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肝脏脂肪超标，本身并不直接导致肝癌，但肝脏一旦发生炎症，随着炎症对肝细胞的破坏，肝细胞出现纤维化，久而久之发展为肝硬化，就有可能导致肝癌。当然，大多数体检发现的脂肪肝，在尚未发生肝硬化的情况下，还是有机会可以逆转的。譬如，减肥、降脂、控糖，就是防治脂肪肝的好方法。因为脂肪肝的发生，常常与肥胖、糖尿病、高脂血症等密切相关，控制或者解决了这些问题，也就可以预防脂肪肝进展恶化。

想要离肝癌远远的，除了要远离上述3大肝癌因素，1种水果也要少吃！

1种水果比喝酒还伤肝，别再傻傻吃了

那就是含黄曲霉毒素的水果，简单而言，就是有霉点或是腐烂了一点的水果。很多勤俭节约惯了的人，对这种长了小霉点的水果往往舍不得扔掉，削掉后继续吃，还称味道丝毫不受影响。

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实际上，水果一旦发生霉变腐烂，各种微生物就会在水果内部繁殖，并产生大量的有毒物质，其中就可能含有一级致癌物——黄曲霉毒素。黄曲霉毒素具有强烈的肝毒性，它的毒性和致癌性极强，据悉，其毒性相当于等量氰化钾的10倍，砒霜的68倍。若是持续微量摄入黄曲霉毒素，可导致生长障碍、肝脏慢性损伤、肝硬化等，甚至诱发肝癌。一次摄入过多，还可能导致急性中毒，甚至死亡。

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更可怕的是，像黄曲霉毒素这类有毒物质会通过汁水渗透、扩散整个水果。也就是说，即使把水果上的霉点去掉后再吃，仍然有中毒风险，危害肝肾。人一旦食用了这种水果，就可能出现恶心、腹痛、腹泻等胃肠道反应，甚至有患肝癌风险。此前，就有新闻报道称，一对开水果店的夫妻因舍不得将腐烂的水果扔掉，就切去了坏的部分继续食用，结果两人同时被查出了肝癌。

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因此，在此劝诫大家，即便是看起来没有腐烂的水果部分，也不要再食用了。此外，还得需要提醒大家的是，水果店里出售的盒装水果也要警惕。因为我们无法确定商家使用的水果是否新鲜，或有无出现腐烂的水果处理后销售的情况。如果是腐烂的水果，那么再便宜也绝不能买，千万别为了省点小钱而让身体背上生病患癌的风险。

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