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去了趟山东临沂，真心建议：不要随便去临沂，除非你有一个好胃口
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去了趟山东临沂，真心建议：不要随便去临沂，除非你有一个好胃口
我去临沂那回，凌晨四点蹲在街头等喝头锅糁汤。那味儿太冲了，黑胡椒、牛肉、骨髓混一块儿，香得人嗓子眼儿到现在还留着味儿。朋友圈发了张蹲路边喝汤的照片，朋友问：“这啥？胡辣汤加大版？”“临沂不是老区吗？还能这么野？”
临沂跟青岛威海不一样，不玩虚的。山是沂蒙山，壮实得很；吃的是糁汤，热辣得很；古村有石板路，泉水从石头墙淌下来；溶洞里暗河凉飕飕的，像藏着股子老劲儿。
先说吃的。糁汤是临沂人的命。得赶头锅，凌晨四五点去老店，像朝阳糁馆、于家糁馆这些。老板舀起浓稠的汤，汤面泛着油光，撒上牛肉片或者羊肉片，再抓把黑胡椒。配刚炸的大油条，或者烤牌（一种饼）。一口汤下去，辣得直冒汗，从嗓子眼儿爽到脚后跟，早上喝一碗，一整天都精神。
还有沂蒙炒鸡，那是真豪横。用的是本地散养小公鸡，加大把葱姜蒜、青红椒、花椒爆炒，汤汁稠得能挂勺，鸡肉紧实入味。端上来一大盆，配锅贴蘸汤吃，香得人停不下筷子。
沂蒙煎饼也绝。不是超市卖的那种，得找现摊的，薄得能透光，咬着有韧性。卷大葱蘸酱最经典，本地人还卷馓子、炒鸡蛋、咸鱼，啥都能卷，越吃越上瘾。
再说说玩的。蒙山得“爬”进去，别光打卡。天蒙景区有世界最大的人行悬索桥，站上去脚下是深渊，四周全是云（看运气），山风一吹腿肚子直转筋，走完你就是勇士。龟蒙景区是沂蒙最高峰，登顶鹰窝峰，能感受“岱宗之亚”的气势。体力好的走栈道，懒的坐大巴上山、索道下山。山顶有个“蒙山寿星”巨雕，山和佛连一块儿，看着特震撼。
地下景点也凉快。地下大峡谷得玩漂流，坐皮筏子在暗河里穿，头顶是万年钟乳石，灯光照得怪好看，凉风嗖嗖的，夏天玩特舒服。萤火虫水洞更绝，坐小船进黑洞，突然头顶全是萤火虫，像星星落下来，幽蓝幽蓝的，美得不真实。
古村得早起。竹泉村像北方小江南，泉水穿村流，家家房前有竹子。早上人少，踩着泉水走石板路，听水车吱呀响，喝碗泉水煮的大碗茶，在竹荫下发呆，舒服得很。压油沟更原生态，石头房子、老手艺、农家饭，像回到老辈儿住的山村，吃顿庄户菜，渣豆腐、山野菜、水库鱼，量大实惠。
交通的话，自驾最方便。景点分散在沂水、蒙阴这些县，山路多，自己开车想停就停。市区租车也容易。高铁到临沂北站，离市区远，打车或者坐公交；飞机到启阳机场，离市区近，打车快。
住宿别挑豪华的，市区住兰山区或者北城新区，连锁酒店多，价格便宜。景区附近有农家乐或者民宿，条件一般但方便，能早起看山景。
啥时候去最合适？春秋最好，4-5月、9-10月，不冷不热，爬山舒服。春天山花多，秋天山染红，拍照好看。夏天热，但能玩溶洞和漂流，洞里凉快。冬天冷，山区更冷，不过能吃热乎的，围着炒鸡喝糁汤，雪后的蒙山也好看。
临沂这地儿，看着像沂蒙煎饼卷大葱，朴实得很。可你爬完山腿酸，喝完糁汤出汗，漂流时凉透后背，炒鸡盆里捞最后一块肉——这些实在的痛快，比啥精致景都强。要是你吃够了小资菜，玩腻了打卡点，想踏踏实实爬座有故事的山，痛痛快快吃顿实在饭，临沂准能让你过足瘾。记着，别穿精致鞋，带双能爬山的；别带小胃口，带个能装的——这地儿，就图个实在痛快！
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