本文来源：时代周报 作者：周立
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猪肉价格一斤涨破10元，生猪股再次冲高！
5月20日，申万生猪养殖指数（850172.SI）创下年内新高，收于6857.98点，涨幅3.33%。当天，猪肉概念股快速拉升，正虹科技（000702.SZ）涨停，立华股份（300761.SZ）、唐人神（002567.SZ）、东瑞股份（001201.SZ）、新希望（000876.SZ）、新五丰（600975.SH）等收盘涨超5%。
截至5月21日午盘收盘，正虹科技仍涨停，报5.64元/股，较5月17日收盘价涨21.03%；新五丰上涨幅度超5%，报9.74元/股，较5月17日收盘价上涨10.68%。
消息面上，现货方面，据农业农村部监测，截至5月20日14:00，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.70元/公斤，较4月30日的20.27元/公斤上涨2.12%。5月17日，全国农产品批发市场猪肉平均价格一度涨至20.76元/公斤。
5月21日公布的数据显示，据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2024年第20周（即2024年5月13日-5月17日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为20.05元/公斤，环比上涨2.4%，同比上涨10.2%。
期货方面，5月20日，生猪期货LH2407、LH2409、LH2411、LH2501合约均在午盘快速拉升，呈现出“期远价高”之势，虽然LH2407、LH2409合约价格收盘翻绿，但LH2411、LH2501仍保持上扬，并创年内新高。截至5月21日午盘收盘，LH2501仍微涨0.11%。
生猪市场在2023年经历持续一年的底部震荡，生猪养殖亏多盈少，持续亏损带动产能缓慢去化，而去年不同区域频繁发生的猪病，则加速了产能去化的脚步。
5月17日，由卓创资讯主办的2024第九届中国生猪产业高峰论坛在江西南昌举办，会议上，国家发改委价格监测中心、农产品处处长王双正提到，从重要时间节点自繁自养的生猪养殖盈亏情况来看，4月下旬生猪养殖基本上还是盈利的，而去年五月上旬则亏损100~200元/头。
2024第九届中国生猪产业高峰论坛现场。图片来源：卓创资讯
王双正表示，自2023年一季度以来，能繁母猪存栏连续5个季度环比下降。2024年一季度末，全国能繁母猪存栏3992万头，同比下降7.3%，环比下降3.6%；生猪存栏40850万头，同比减少2244万头，下降5.2%。
与此同时，受母猪产能调减影响，生猪出栏今年一季度出现下降，全国生猪出栏19455万头，同比下降2.2%；猪肉产量1583万吨，同比下降0.4%。
对于今后生猪养殖行业发展的政策建议，王双正表示，第一个建议是去产能，“产能过剩是导致价格持续下跌的一个重要原因，所以要缩减母猪产能，并且政府要加强生猪基础产能（能繁母猪）监测预警和调控。因为能繁母猪产能变化很大程度上决定了10个月之后生猪出栏量和价格走势。”
“此外，能繁母猪的生产效率也在提升，也是造成生猪产能过剩的一个重要原因。2010年全国PSY（每头母猪每年提供断奶仔猪头数）为13.3，2018年为18.0，2022年22.0。对此，国家有关部门也出台相关的调整政策，全国能繁母猪存栏正常保有量从以前的4100万头降至3900万头。且当能繁母猪存栏量过度减少（低于正常保有量的85%）、增加（高于正常保有量的110%），国家必须采取包括补贴、信贷贴息等政策措施，或者是加大低产母猪淘汰力度等。”王双正说道。
第二个措施是降成本。王双正提到，饲料成本占养猪成本的60%~70%，而玉米作为饲料的主要成分，多数年份国内玉米价格高于国外，一吨相差几百元。豆粕同样也是饲料的原料之一，为了降成本，2023年4月，农业农村部办公厅印发《饲用豆粕减量替代三年行动方案》，以低蛋白、低豆粕、多元化、高转化率为目标，实现“一降两增”。
第三个措施是布局。王双正从调出区、主销区、产业平衡区分析表示，调出区要稳步扩大现有产能，加快产业转型升级；主销区要重点引导大中型企业建设养殖基地，确保一定的自给率；产销平衡区要推进适度规模经营，因地制宜发展地区特色养殖，提高消费自给率。
第四个措施是稳预期。王双正强调，在一些重要商品价格出现大幅波动或供需平衡变化较大时，要加强政策宣传、市场引导、信息发布，把事实真相公布于众人，稳定心理预期。
在母猪的繁殖性能大幅提高的同时，不少仔猪从断奶到上市的成活率不到90%。江西农业大学动物科学技术学院博士、研究员、硕士生导师何余湧认为，未来生猪市场中需要关注猪的成活率、隐性炎症、以及其肌肉鲜艳度与风味，部分问题可以通过饲料解决。
江西农业大学动物科学技术学院博士、研究员、硕士生导师何余湧。图片来源：卓创资讯
何余湧分析称，短期生猪饲料的趋势是基于降本增效，如玉米和豆粕减量化实施加快、非常规饲料资源开发利用速度加快、微生物发酵饲料使用量增加、营养性和功能性饲料添加剂需求量将增加、功能性饲料的研发与使用将加快。
“远期趋势是基于新质生产力，如加快新蛋白（工厂蛋白）饲料资源的开发利用与规模化生产、促进生猪饲料向生物合成饲料和生物合成营养素方向快速发展。”何余湧说。
在企业努力降本增效、锚定未来发展方向之时，今年下半年的猪价走势同样备受关注。
卓创资讯生猪分析师朱泽坤表示，从供应来看，根据卓创资讯监测的能繁母猪出栏量来推算，2024年4月~11月的生猪出栏量将呈现下降的趋势，影响未来供应的不确定性因素主要在于二次育肥和压栏。
卓创资讯资深生猪分析师朱泽坤。图片来源：卓创资讯
除了直接的生猪出栏量，生猪交易均重一定程度上也影响猪肉供应，“截至5月9日，全国生猪均交易均重是124.01公斤，较春节假期后的低点涨幅达到了1.71%，这反应了现在养殖端压栏惜售的情绪，不舍得卖出标猪，一直养到260斤左右才出栏。”朱泽坤说道。
从需求来看，2024年春节假期过后，生猪屠宰量增长速度不及预期，4月全国代表屠宰企业日均屠宰量为15.70万头，较2023年同期下降了20.91%。朱泽坤分析称，这一方面是终端消费的缩减，如猪肉消费主力人群——在房地产务工工人的减少；另一方面是由于去年屠宰企业集中做冻品，且大部分冻品处于亏损状态，所以今年屠宰企业基本没有主动入库的现象，导致今年屠宰量整体同比下降明显。
“未来生猪价格的展望离不开季节性的需求特点，正常情况下三季度末四季度末是全年消费最旺季，那么需求端对猪价的支撑效果也比较明显，在一致性看涨预期影响下压栏和二次育肥现象会逐渐增加，提前透支旺季猪价的上涨空间。”
朱泽坤表示，根据卓创资讯预测模型来看，预计今年第二到第四季度生猪价格先降后涨，高点将出现在9月或者12月，价格高点约为19~20元/公斤。不过还有很多不确定性因素在影响生猪行情，如天气、政策、猪病等。“建议大家要及时去把握市场二次育肥补栏和出栏的动态，来判断今年生猪价格高点。”
牧原股份（002714.SZ）董事会秘书秦军近日在接受时代周报记者采访时表示，当前行业能繁母猪数量已降至合理区间，预计未来一段时间行业价格将持续回暖，2024年全年猪价水平将好于去年。
而在2024第四届畜牧业生物安全大会上，农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力认为，从趋势上看，今年下半年猪价涨幅不悲观，但也不应有过高预期。行业保持谨慎不是坏事，顺势出栏更利于行情稳定。
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