花生是肝癌的“加速器”？医生直言：这4类人，确实不建议吃花生
花生，这个广受欢迎的零食，其营养价值之高是众所周知的。它富含蛋白质、脂肪和维生素E等，适量食用对健康大有裨益。然而，当提及花生与肝癌之间可能存在的联系时，我们不得不深入探讨其中的科学依据。首先，花生在储存过程中容易受到霉菌的侵害，尤其是黄曲霉菌，它能够产生
冷冻的馒头不能吃？滋生的黄曲霉毒素会致癌？看完涨知识了
馒头在冰箱中冷冻后是否安全食用？南方的老王因喜爱馒头而自己制作，并将剩余的馒头放入冰箱保存，却遭到女儿的反对，她担心馒头在冷冻过程中可能产生黄曲霉毒素，这种毒素被认为有致癌风险。但事实上，这种说法并不准确。首先，黄曲霉毒素是由特定霉菌产生的有害化合物，确实
77岁院士呼吁：停止饮用1“茶叶”，或比烟酒还伤肝，建议早处理
年逾七旬的资深院士发出警示：立即停止饮用某类茶叶，其对肝脏的潜在伤害可能超过烟酒，建议及早采取措施。据最新统计，我国肝病患者已超过4亿人，因此，保护肝脏健康显得尤为迫切。钟先生，52岁，保安，因其工作相对轻松，与业主关系融洽，对工作充满热情。他曾自信地认为自
馒头放在冰箱里，3天以后就会产生黄曲霉毒素？告诉你答案
冰箱中的馒头存放三天，真的会滋生出黄曲霉毒素吗？让我们来一探究竟。黄曲霉毒素（AFT）是一种被广泛认知的致癌物质，1993年被世界卫生组织确定为天然存在的致癌物之一，其毒性之强，甚至超过了人们熟知的氰化物。黄曲霉毒素的衍生物种类繁多，广泛存在于各种粮油及其制品中
蚝油是“害人油”，加热会产生致癌性？提醒：3种调味品别乱用
近年来，随着健康意识的提升，关于食品安全的讨论日益增多，其中不乏一些关于调味品健康风险的传言。特别是“蚝油是‘害人油’，加热会产生致癌性”的说法，让不少家庭在烹饪时心生疑虑。然而，这一说法是否真有科学依据？本文将为您揭开真相，并提醒您在使用调味品时需注意的
冷冻馒头不能吃？会滋生黄曲霉素而致癌，是真是假？医生说出答案
“人如铁，饭似钢”，此言不虚。合理的饮食摄入是守护人体健康的坚实基石。而在北方的餐桌之上，主食的地位更是举足轻重，特别是那洁白如雪的馒头，作为日常生活中的常客，它不仅是能量的源泉，更是饱腹感的提供者，默默守护着身体的正常运转与健康。然而，在蒸馒头的日常中，