导语：馄饨这样做才好吃，汤鲜味美，一口一个，孩子吃得欢

入秋后天气渐渐转凉，昼夜温差大，气候也变得非常干燥，人体的水分很容易流失，所以要及时地补充水分，多喝盐水，多吃应季蔬菜和水果，多吃润泽的食物，一日三餐吃好了，才能更好地抵御秋燥，健康的一天是从早餐开始的，干燥的秋季，更是少不了汤汤水水的滋润，我家早餐最常做的是鲜虾馄饨，一次多做点，放冰箱冷冻起来，早上可以多睡一会，起来直接煮，不会手忙脚乱，省时又省事。

我家常用虾，猪肉和胡萝卜做馅，做出来的馄饨鲜嫩甘甜，用虾做馅有利于身体摄入足够的营养，虾含有20％的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼，蛋，奶的几倍甚至是几十倍，三种馅搭配做成的馄饨有荤有素，不仅美味且营养价值高，易消化。

凉意渐浓的早上来上一碗冒着热气的馄饨下肚，全身变得暖暖的，超满足，接下来给大家分享详细做法，喜欢的您也可以试试。

【食材】

虾仁 肉 胡萝卜 葱 姜 紫菜 香菜

调料：盐 料酒 生抽 蚝油 生粉 鸡精 香油 香醋

【做法】

第一步：虾仁，肉和胡萝卜剁碎，加姜末，葱段，一勺盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺生粉和少许鸡精，搅拌均匀后腌制10分钟，肥瘦相间的肉口感比较好不柴，这馅是半斤虾仁半斤肉，半根胡萝卜。

第二步：取少量馅放在混沌皮中间，对折包好。

全部包好了。

第三步：锅中水烧开后，放入馄饨，中火火煮5分钟左右，煮熟后放凉备用。

第五步：碗里放香菜，葱段，和撕碎的紫菜，再加一勺盐，一勺生抽，一勺香醋和一勺香油，再倒入高汤，没有高汤的可以加煮混沌的汤水，最后放入馄饨，一碗酸汤馄饨就做好了，汤鲜味美，大人小孩都爱吃。


                                        
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