如今，奶制品也是每个家庭的必备，如牛奶、酸奶、奶酪等等，均是营养高的食品，不仅含有丰富的钙，还有人体所需的维生素B族、维生素C、维生素E、铁、钾、锌、硒等营养素。

还有不能小觑的是，奶制品中含有的乳铁蛋白等免疫活性分子，具有改善肠道健康、增强机体免疫力、降低疾病发生的作用，所以每天成年人应饮用适当的奶制品。

在2023版《中国居民膳食指南》中提到，每天成年人应饮用300g或摄入量相当的奶制品，若有乳糖不耐受的人群，可以选择酸奶、舒化奶，且不要空腹饮奶；若有高血脂，或肥胖的人群想要饮用奶制品，可以选择低脂奶或者是脱脂奶。

每天早上一杯、晚上一杯牛奶，或者全天任何时间一杯牛奶和一杯酸奶，都能达到机体所需。

可在现实生活中，偏偏有人喜欢喝热牛奶，但又有人说热牛奶等于毒牛奶，这应该怎么办？

牛奶可不可以加热喝？

市面上的牛奶众多，有常温奶、鲜牛奶等等，至于对待不同的牛奶，到底要不要加热，主要取决于牛奶的加热方式。若是鲜牛奶，更建议大家直接饮用。

若是常温奶，倒也不是不能加热喝，不过需要大家注意的是，有的人喜欢带包装加热牛奶，虽然该包装是在国家标准的范围内，但也不会造成铝等重金属超标的问题，所以带包装热牛奶，只需要用100摄氏度左右的水烫下袋装奶即可。

对于有的人认为，牛奶一定要热几分钟，这样才可以把里面的细菌杀掉。其实不然，即使对于常温奶，若长时间加热只会让牛奶损失较多的营养。

当然，这也不等同于热牛奶就等于毒牛奶，只不过会流失部分营养物质，只要注意加热方式，正确饮用同样可以达到养生的目的。

另外，对于每次加热牛奶放凉之后，其表面上都有一层薄薄的奶皮，这并非异常现象，而是牛奶中的脂肪以及部分脂溶性维生素，大家在饮用时不用去掉，喝了即可，同样也不会因为这一点奶皮而增加你长胖的危险。

最后还要提醒大家，牛奶虽好但也不用当水喝，避免额外增加机体代谢负担，得不偿失。


                                        
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