管悦 济南报道
“一分钱抢鸡蛋”“九毛九买苹果”......曾经站在“聚光灯”下的社区团购，已悄然降温。五年间，从资本烈火烹油的“黄金时代”逐渐转向订单下降、佣金大跳水、大牌黯然离场 ......社区团购正在经历新一轮洗牌。
超半数团长“离职”
顾客消费趋于理性
7月4日上午十点，团长徐宁正在清点各个供应商送来的产品，按照团购清单，依次给顾客装好。徐宁的店位于济南东站附近，周围新建小区众多，水果蔬菜等生活必需品的需求量也大。
三年前，从事服装生意的徐宁接触到社区团购，觉得这门生意时间比较自由，就专职干起了团购。不少团长和徐宁一样，都是时间比较充足的自由职业者、退休人员或者宝妈。
徐宁刚入行的时候，也是社区团购的“黄金时代”，其门店周边一公里内有上百家自提点。不少小吃店、理发店、快递站、车库......摇身一变，都成了社区团购根据地。
“这一行门槛低，不少人看着火热加入进来，没多久就退出了。”徐宁说，团购是个挺繁琐的工作，赚的就是操心钱，能坚持下来的往往都能成一定规模。
徐宁刚入行没多久，她所合作的平台就被合并了。从此，她慢慢建立起了自有“供应链”。采购商们奔波于全国多个蔬菜瓜果、海鲜、冷冻品等种植、生产基地，拍摄视频、邮寄样品供徐宁等团长选购，达到一定数量后开团、直采、运输。此模式下，利润还算可观。
时间长了，她和不少回头客成了朋友，已坐拥五个微信团购大群。有人在别处购买了好货品还会推荐过来，让其采购开团。
不过，每个平台开团情况也都有所差异，有的每天都开团，有的则是隔天一开。在记者采访的半天时间内，徐宁已成交了八十单。正常情况下，她日均百单以上，营业额约6000元。“我只能算中等规模，规模大的一天能卖一万多。”
提起这几年社区团购的变化，徐宁感受颇深。“以前疯抢的低价产品，现在已经‘不香了’。”徐宁感觉到，群里活跃度明显降低了，很多人会先咨询产品味道如何再决定下单。
在徐宁看来，顾客不再因为低价而盲目选购，反而更倾向于选择品质好、新鲜、口感佳的优质产品。除了蔬菜瓜果外，鸡翅、包子、烤肠这类冷冻半成品，大虾、鱿鱼等新鲜海货也变成了热门产品。“顾客消费越来越理性，客单价也提升了，二十块钱左右的产品更好卖。”
下单方法也因此有了新变化，除了平台下单和微信群接龙外，相继开发出了垂直报单、快团团等团购专用小程序，更方便统计、下单和收款。
忙活一天赚一百二
团长佣金开始大跳水
社区团购的变化，同样也在影响着团长石佳。
7月3日下午三点，在济南市花园东路一家菜鸟驿站里，店长石佳正在将冷冻和冷藏货品分别放入冰柜中。
在济南，一家自提点同时为四五个平台服务并不稀奇。巅峰时期，石佳的店里同时开通了美团优选、多多买菜、兴盛优选、十荟团等六个团购平台。“订单比前两年少了得一半，平台也少了。”石佳说，平台经过市场筛选后，目前以拼多多、美团、淘宝和小熊为主流。
在石佳印象里，三四年前，靠秒杀、优惠券和各平台工作人员的疯狂地推，社区团购吸引了不少人下单，微信群一个接一个地满员。“每天货架都是满满当当，凌晨还有人下单，日销售额过万的团长不在少数。”
正如所有的风口一样，社区团购也难逃轮回。过去几年间，社区团购赛道几经洗牌，同程生活、食享会、十荟团、兴盛优选、滴滴优选和京喜拼拼在一轮又一轮竞争中哑然退场。“幸存者”——美团、拼多多、阿里也开始收缩业务版图，调整市场布局。
“比以前挣得少了，卖一单七块钱的商品，才赚几毛钱。”石佳坦言，起初由于大规模的资本补贴，美团、兴盛、淘菜菜、京喜拼拼等平台佣金高达10%，甚至更高。佣金加上拉新奖励，最多的时候一个月赚了两万。
现如今，美团优选的佣金已降至3%，多多买菜更是从15%大跳水到1%-2%。“费时费力赚钱少，成了不少团长的苦楚。”济南西部一团长刘静给记者算了一笔账，自己店内每天订单好的情况下约有4000元，按照3%的佣金算，忙活一天最多赚120元。
而看似无门槛的团长，其实并不轻松。配送人员将货物送达后，团长要检查货品好坏、依次分拣、打包，等待消费者上门自取。在刘静店里每天至少有超过100件货品，光分拣、打包就要接近俩小时。“一般等到晚上十点，有的菜如果第二天再来拿，就不新鲜了。”
刘静起初选择干团购是想给自己的超市引流，但经过一段时间体验后，她发现来提货的顾客并不会“顺路”消费，于是产生了退出的想法。
昔日明星产品
未来该何去何从？
“虽然便宜，但看不见摸不着，经常会‘踩雷’。”走访过程中，不少受访者表示，社区团购生鲜产品质量参差不齐，退货流程也麻烦。
因此，消费者在购买生鲜更倾向于选择线下渠道，饮料、方便面等休闲食品在社区团购销售中占据了较大的份额。
还有消费者发现，平台上的单品种类也在减少，从几千个减到几百个甚至几十个。有些优惠商品点开，也显示暂时无货状态。
“很多超市都开始线上直播，零食折扣店优惠力度也不小。”在徐宁看来，抖音小时达、大型商超布局外卖等新型零售模式正在分社区团购的“大蛋糕。”
据统计，2023年社区团购的零售规模约为8365.1亿元，用户规模也从2017年的2.12亿人增长至2023年的8.45亿人。预计到2025年，中国社区团购市场规模将达到3.5万亿元。
这也从侧面证明了，社区团购仍然是一座值得深挖的“金矿”。美团、阿里、京东等互联网巨头也开始“逆流而上”，通过深度整合与升级、提升配送时效、优化商品种类等精细化运营布局，提升用户消费体验。
时至今日，社区团购已经成为一部分用户日常购物的成熟线上渠道，那未来又该何去何从？“团长是前期扩张的关键，供应链能力决定长远发展。”中国百货商业协会CCAGM相关专家认为，在选品采购方面，应该从开端把控产品品质，建立完整的生鲜产业链，掌握优质的产品资源。在仓配物流方面，可采用智能监控系统，提升冷链物流配送效率，更好地管理把控生鲜产品质量，强化网格仓质量管理、售后服务和冻品冷藏。
同时，团长提货点未来也必定是向标准化程度高、可快速复制的提货模式发展，如终端自提冷柜等。
“客户间口碑相传比什么广告都靠谱。”在徐宁、石佳等团长看来，只要认真做好产品和服务，未来社区团购这条赛道仍旧大有可为。（文中徐宁、石佳、刘静均为化名）
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