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“秋天吃一根！腿脚站稳根”，立秋后遇到买十斤腌起来，好吃下饭
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立秋一过，菜市场最不起眼的角落突然冒出一堆灰头土脸的“小疙瘩”，十块钱能拎走一大兜。
很多人嫌它丑，直接错过——那是洋姜，也叫菊芋，错过得后悔一年。
北方老话听着糙：“秋天吃一根，腿脚站稳根。”真不是瞎说。
它里面藏着菊糖，甜却不升血糖，糖尿病大爷也能放心嚼。
膳食纤维多得像刷子，刮油、顺肠、降胆固醇，全包了。
维C和矿物质顺带补，一小盘顶半瓶复合维生素。
最简单的吃法：腌。
别被步骤劝退，其实就是洗个澡、炸点香料、切吧切吧泡一晚。
第二天开盖，脆、辣、微甜，筷子停不下来。
有人嫌淡，那就丢两片苹果皮进去，酸甜味自己长出来。
怕吃腻？
切片扔排骨汤，汤立马鲜得带回甘；擦丝拌沙拉，口感像水笋，却比生菜扛饿；炒腊肉更绝，油脂被菊糖一裹，香而不腻。
总之，它像块橡皮泥，想怎么捏都行。
秋天囤十斤，洗干净晾干，分袋扔冷冻。
想吃了抓一把，十分钟上桌。
省得冬天眼巴巴看朋友圈晒腌菜，自己锅里却空荡。
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