中国人的饮食习惯可谓是博大精深，中国人的食谱范围也非常的广泛，不管是天上的自己水中的海鲜，都种鸟类，地上的各种兽类，都能够成为人类餐桌上的食物。

水里的各种鱼类在中国人上千年的饮食文化中，扮演着重要的角色。只要是无毒的鱼类，基本上中国人都会食用，而且方式千变万化。但是有一种鱼，虽然没有毒，而且也不是国家保护动物，众人却并不会吃，你知道是什么鱼吗？

这种鱼就是金鱼，一种美丽的观赏鱼类。在很多公园的池塘跟湖泊中，都养殖着大量的金鱼。每逢家假日时期，就有大批的游客前去观赏，为它们投食。除了在一些公园，许多人会选择在家里养殖金鱼当宠物，它们色彩艳丽姿态优美，看着就十分的赏心悦目。

其实很多人不知道的是金鱼并非原生物种，而是金色的鲫鱼在进化过程中基因突变的产物。中国饲养金鱼的历史非常的悠久，在古代的时候就已经把金鱼当做了养在家中的宠物了。这么漫长的饲养时间里，为什么没有人去吃金鱼呢

第一个原因就是金鱼是一种变异生物，不确定对人体是否有害，所以中国人不敢食用。在中国其他种类的鱼类也非常的多，比起金鱼，不仅体型更大，而且味道也很好，所以就没有必要冒险食用金鱼了。

第二个原因就是金鱼体内的骨刺非常的多，吃起来非常的麻烦。美丽的金鱼显然更适合作为观赏鱼，把它们放到餐桌上显然很多人难以接受。相比起金鱼的各种食用价值，它更适合被养在鱼缸里。


                                        
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