#头条创作挑战赛##记录我的2024#

俗话说，“热在三伏，冷在三九”，我们即将迎来一年中最热的三伏天，高温炎热的天气只要稍微动一下就会出汗流浃背，感到腿脚没力气，整个人都没精神。大量流汗不仅带走了人体中大量的水分，也让体内的营养元素也会随之流失，尤其是钾元素。钾元素是人体需要的微量元素，在人体正常活动中扮演关键角色，参与人体新陈代谢，维持人体肌肉的正常功能。人体如果缺乏了钾元素， 就会感到浑身乏力，做事也没有精神。老话说，“夏补钾，身不乏”，建议大家多吃这五种食材，含钾量高，补充体力，腿脚有劲精神饱满！一起来看看吧。

一、绿豆---【薏仁绿豆汤】

原料： 绿豆 1小碗 薏仁 1小碗 冰糖 1小碟

制作：1. 将绿豆和薏仁放入小碗中， 将它们洗净后放入电压力锅中，用电压力锅比较省时间更易软烂， 如果不使用电压力锅， 就提前将两种食材浸泡半天；

2. 加入适量的水，注意煲汤要一次性将水加足，不要中途加水；

3. 按下电压力锅上炖煮豆类的功能键，时间到， “ 薏仁绿豆汤”就完成了，按个人口味加入少许冰糖，趁热搅拌融化即可。

二、洋葱---推荐菜谱【洋葱炒鸡心】

原料：洋葱 1个 鸡心 1小碗 姜丝 少许 料酒 1勺 生抽 1勺 淀粉 1小勺 油盐 少许

制作：1. 鸡心放入少许盐、生抽、料酒、淀粉和姜末拌均匀腌制一下；

2. 热锅凉油，将鸡心片放进锅中翻炒至变色后先盛出来备用；

3. 锅中少许油，将洋葱进锅爆炒出香味； 将刚炒好的鸡心放进锅中翻炒两下；

4. 加入少许盐调味翻炒均匀，最后加入少许小葱末即可。

三、虾仁---推荐菜谱【秋葵炒虾仁】

原料： 虾仁 1小碗 秋葵 1盘 姜末 少许料酒 1小勺 淀粉 1小勺 油盐 少许

制作：1. 烧锅水， 加入少许盐和几滴油，将整根秋葵放入锅中焯煮，变色后捞出切片备用；这样能避免营养的流失；

2. 鲜大虾去除虾壳后挑出虾线，将处理干净的虾仁加入少许盐、料酒、淀粉和姜末等拌均匀腌制一下；

3. 热锅凉油，放入腌制过的虾仁进锅煸炒至变色；

4. 加入准备好的秋葵片进锅翻炒几下；

4. 最后加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。

四、口蘑---【口蘑蚕豆米炒鸡蛋】

原料：口蘑 5-8颗 鸡蛋 2个 蚕豆米 1小碗 油盐 少许

制作：1. 鸡蛋打入碗中， 加入少许盐打散均匀；

2. 烧锅开水加入少许盐和几滴油，将蚕豆米放入锅中焯煮熟后捞出，注意蚕豆米一定要煮熟了吃，避免吃不熟的蚕豆米中毒；

3. 烧热锅放入少许油， 倒入打散的鸡蛋液进去，待其微微定型后用筷子划成小块先盛出来；

4. 锅中再放入少许油， 下入口蘑片进去煸炒至九成熟；

5. 加入焯过的蚕豆米进去翻炒几下后加入少许盐调味；

6. 最后加入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀即可。

四、 豆角----推荐菜谱【豆豉鸭脯肉炒豆角】

原料： 豆角 1把 鸭脯肉 1小块 豆制酱 1勺 蒜 3瓣 生抽 1勺 料酒 1勺 淀粉 1小勺 油盐 少许

制作：1 鸭脯肉加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料腌制一下；

2. 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将准备好的豆角放进锅中焯煮至九成熟后捞出备用；

3. 热锅凉油，将少许蒜末进锅煸炒香，再将鸭脯肉放进锅中翻炒至变色；

3. 加入豆豉酱进锅翻炒几下，再将焯好的豆角放进锅中翻炒几下；

4. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。


                                        
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