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感谢爷爷的香油煎生姜配方，吃了三天，真的就完全舒服了
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前段时间，工作上的项目进入了关键阶段，加班成了家常便饭。那天晚上，一直忙到 10 点才拖着疲惫不堪的身体回到家。到家后，简单洗漱一番，洗了个头。头发还没完全吹干，困意就如潮水般涌来，眼皮直打架，眼睛都快睁不开了，实在撑不住，直接倒在床上，秒睡过去。
第二天清晨，阳光透过窗帘的缝隙洒在脸上，我迷迷糊糊地醒来，却感觉脑袋昏昏沉沉，像是被灌了铅一样沉重。刚想清清嗓子，就发现嗓子干痒，像被什么东西卡住了，时不时还得咳几声。紧接着，鼻子也开始 “作妖”，两个鼻孔就像开启了 “小溪流” 模式，鼻涕止不住地流出来，怎么擦都擦不完。我心里清楚，这下又中招了，肯定是昨晚没吹干头发，着凉感冒了。
我可不想因为这点小感冒就影响工作和生活，赶紧在脑海里搜索起应对的办法。突然，想起爷爷曾经教过我的一个土方子，当时他说这个方法特别管用。说实话，刚开始我对这个方法不太相信，毕竟我一直不太喜欢生姜的味道，那股辛辣味实在让人难以接受。
爷爷说，生姜可是个好东西，性温，能有效去寒去湿，对风寒感冒有很好的疗效。而香油，也就是芝麻油，加热后食用，能在我们的喉咙处形成一道保护膜，减少外界对喉咙的刺激，缓解喉咙的不适。至于白糖，它的甜味刚好可以中和生姜的辣味，让口感变得更容易接受，吃起来香甜微辣。
抱着试一试的心态，我决定按照爷爷说的方法做。家里正好有食材，我翻出了小生姜、香油和白糖。这里得特别强调一下，一定要用香油，爷爷说猪油、花生油或者豆油都不行，只有香油才能发挥出最佳效果。
我先把生姜拿出来，仔细一看，这些生姜一个个饱满圆润，表皮带着淡淡的土黄色，还附着一些干燥的泥土，散发着一股清新的植物气息。按照爷爷的叮嘱，生姜不用去皮，因为生姜皮是凉性的，和姜肉一起吃，刚好能中和，这样就不会上火。我打开水龙头，清澈的水流冲洗着生姜，把表面的泥土冲洗干净，水珠顺着生姜的纹路滑落，在案板上溅起小小的水花。
冲洗干净后，我拿起菜刀，把生姜切成均匀的薄片。每切一片，那股辛辣的气味就愈发浓烈，弥漫在空气中，刺激着我的鼻腔。切好姜片后，我把锅放在炉灶上，打开小火，倒入少量的香油。随着温度逐渐升高，香油开始微微冒烟，散发出一股独特的香气。我小心翼翼地把切好的生姜片放入锅中，只听 “滋滋” 几声，生姜片一接触到热油，就开始欢快地 “跳舞”。
我拿着锅铲，轻轻地翻炒着生姜片，让它们受热均匀。在小火的慢慢煎熬下，生姜片的水分逐渐蒸发，原本鲜嫩的颜色变得更深，边缘也开始微微焦黄，散发出一种别样的香味，辛辣中带着一丝香甜。我知道，差不多该出锅了。
我用锅铲把煎好的生姜片夹到碗里，撒上少量的白糖。白糖颗粒在温热的生姜片上慢慢融化，渗透进生姜的纹理中。我趁热赶紧吃了一片，那香甜微辣的味道瞬间在口腔中散开，温暖的感觉从舌尖蔓延到整个身体，胃里暖呼呼的，特别舒服。爷爷说得没错，白糖真的巧妙地中和了生姜的辣味，让我这个不喜欢生姜的人都能接受。
吃完后，我按照爷爷说的，尽量少说话，静静地感受着身体的变化。接下来的几天，我每天都坚持吃 7 片麻油煎生姜，搭配鸡蛋茶或者米汤。神奇的是，仅仅过了三天，嗓子就不再干痒，变得润润的，咳嗽的症状也减轻了许多。鼻子也不再像之前那样 “失控”，“小溪流” 终于止住了，身体也完全舒服了起来。
这次亲身经历，让我真切地感受到了老一辈人的智慧不容小觑。很多看似不起眼的民间土办法，用一些常见的食材搭配在一起，竟然能发挥出这么大的作用。在这个充满高科技和现代医学的时代，这些传统的土方子依然有着它独特的价值。天气忽冷忽热，特别容易感冒中招，如果你也有类似的困扰，不妨试试这个方法，说不定会给你带来意想不到的效果。
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