白条猪价格走势
6月7日，新发地市场白条猪批发平均价是22.50元/公斤，比上上周同期（5月31日）的21.50元/公斤上涨4.65%；比上月同期（5月7日）的18元/公斤上涨25%；比去年同期的17元/公斤上涨32.35%。周环比明显上涨；月环比大幅上涨；年同比大幅上涨。上上周末价格同比上涨27.22%，上周末同比涨幅明显放大。
上周，日均上市量为1810.86头，比上上周（5月25日-31日）的1693.29头增加6.94%；比前2周（5月18日-24日）1583.43头增加14.36%，比前3周（5月11日-17日）的1549.14头增加16.89%；比前4周（5月4日-10日）的1505.57头增加20.28%。
去年同期，白条猪日均上市量为1694.71头，年同比增加6.85%。上上周同比下降5.20%，上周同比由明显下降转变为明显增加。日均上市量同比由负转正的主要原因是去年同期周环比下降了5.12%，而今年增加了6.94%。
日均上市量环比大幅增加，主要原因有三：一是临近端午节，民间消费需求及备货需求比较强劲，拉动上市量增加；二是肉价上涨以后，屠宰厂摆脱亏损，向市场调运白条的积极性增加，上周批发白条猪的过程没有屠宰厂缺席，各个屠宰厂都能按时向市场运送白条；三是近期“根本不缺猪”，只要有需求，上市量完全是可以保障的。比较明显的变化是，肉价上涨以后，上周白条猪的销量不仅环比增加，同比也增加，而且同比增幅比较明显。由于较去年同期有比较明显的增加，日均上市量环比由明显下降转变为明显上涨。这种状况既表明近期白条猪供应仍然比较充足，也表明由于需求比较强劲，对肉价上涨形成了支撑，使得上周白条猪的销售呈现量价双涨的态势。
上周肉类消费需求比较强劲，与临近端午节有关，尽管上周毛猪价格上涨的步伐仍然没有停歇，大有一飞冲天态势，但是，一旦端午节过去，需求对肉价的支撑能力会减弱，肉类消费仍然呈现淡季的状态，肉价会进入上涨乏力阶段，肉价连续冲高的势头也会减弱。特别是此前流入二次育肥的毛猪已经基本上长至大体型的毛猪，此批毛猪的出栏也会对肉价上涨的能力形成制约。因此，一些业内人士预测，本轮肉价上涨的过程已经接近尾期，也使得此波肉价超预期的上涨会逐渐偃旗息鼓。
鸡蛋价格走势
6月7日，新发地市场鸡蛋批发平均价是8.61元/公斤，比上上周同期（5月31日）的8.89元/公斤下降3.15%；比上月同期（5月7日）的7.16元/公斤上涨20.25%；比去年同期（6月7日）的8.86元/公斤下降2.82%。周环比小幅下降；月环比大幅上涨；年同比小幅下降。上上周，年同比下降5.73%，上周同比降幅明显缩小。
上周前期，蛋价延续上上周后期的走势，止涨企稳，但是到周中期，蛋价出现松动，开始回落。由于临近端午节，蛋价回落幅度有限，此后便一直稳定少动。
蛋价在周中期出现回落，主要原因有两个：一是上上周中期以后，北蛋南运的规模锐减，北方产区鸡蛋失去了上涨的动力；二是节前备货进入尾声，无论是零售商还是居民家庭，采购量均出现下滑，市场上鸡蛋的销售速度明显放缓。这种销售速度放缓的态势势必会在后期蛋价走势上有所表现。
销售速度缓慢、北方养鸡场鸡蛋的库存量逐渐恢复的情况下，由于临近端午节，养鸡场是不愿意在此时继续就开始降价的，所以使得上周蛋价回落的幅度并不很大，周后期的蛋价仍然明显高于价格上涨之前的价位。
不过，由于鸡蛋的产能仍然比较充足，在需求呈现波浪式波动的情况下，需求增加会对价格形成支撑，需求下降也会对价格形成掣肘，所以，此轮蛋价的上涨已经进入尾声，随后会走一段下坡路。
经过半个多月的上涨，养鸡场已经摆脱了亏损，已经有了比较宽泛的获利区间，对养鸡场缓解资金压力是比较有利的，也避免了鸡蛋的产能受到冲击，后期鸡蛋的供应会仍然呈现比较充裕的状态。
蔬菜价格走势
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