黄米面枣馍，一道充满传统风味的小吃，以一碗玉米面、两碗黄米面为主料，融入红枣的香甜，经过巧手制作，呈现出松软粘糯的口感，让人一尝难忘。它不仅是一道美味的点心，更是承载着深厚的历史文化底蕴。今天，就让我来教你如何制作这款黄米面枣馍，让你在家也能轻松享受到这道传统美食的独特魅力。简单的做法，却能带来不一样的味觉体验，让我们一起走进厨房，感受这份来自传统美食的温暖与美好。

准备食材：

黄米面、玉米面、开水、温水、酵母粉、红枣

具体做法：

1.首先我们在碗中加入两碗黄米面，再加入一碗玉米面，然后用开水把玉米面烫一下，这样口感更细腻。

2.接下来用温水把黄米面和玉米面融合在一起，这个时候的面可以稍微和的稀一些，搅匀之后晾至温热，加酵母，然后搅匀盖上保鲜膜醒发一小时以上，也可以不加酵母，和好的面放在温暖的地方发酵一夜以上，发酵的时间越长，做出的枣馍口感越好。

3.发好的面如果感觉特别稀的话，可以揣干黄米面，像这种软硬程度就可以。

4.接下来我们取一小块，把它捏成三角形的形状，就像平时做窝头一样，底部戳一个眼，然后上面放入两颗大枣，做好以后醒发5到10分钟。

5.凉水下锅，大火烧开转中火蒸20分钟，关火之后焖几分钟即可出锅。

6.这样一道松软粘糯，香味浓郁的枣花馍就做好了，发酵之后更容易消化。


                                        
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