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寒露后去菜市场，聪明人专买这5种菜，不打农药还便宜，建议了解
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寒露一过，这秋风就一阵紧似一阵，吹得人脖颈子发凉。这时候去菜市场，可得长点儿心，挑些应季又养人的菜。聪明人心里都有本账，下面这5样，便宜、好吃，关键是自己地里长的东西，虫子不爱吃，农人也就不咋打药，吃着最是放心！
头一样：南瓜（健脾养胃的宝）
老南瓜，看着憨厚，吃着甜糯，是秋天饭桌上少不了的角色。
菜谱：蒜香南瓜条
您得准备：老南瓜一块、大蒜几瓣、小葱一根。
您就这么做：
1. 南瓜去皮去瓤，切成手指粗的条。大蒜切末，小葱切葱花。
2. 锅里多放点油，烧热后先下一半蒜末，小火煸出金黄色香味。
3. 把南瓜条倒进去，中火翻炒，让每根南瓜条都裹上蒜油。
4. 加小半碗水，盖上锅盖，焖个五六分钟，把南瓜焖软。
5. 看锅里汤汁收得差不多了，把剩下的一半生蒜末撒进去，再加点盐和生抽调味，翻匀撒葱花出锅。这南瓜条又面又甜，带着浓浓的蒜香，保准你筷子停不下来。
第二样：青萝卜（顺气消食的“心里美”）
这青萝卜，秋冬天吃最好，顺气消食，吃完油腻的来几口，肠胃特舒服。
菜谱：腊肉炒青萝卜
您得准备：青萝卜半根、腊肉一小块、姜末少许。
您就这么做：
1. 腊肉洗净，上锅蒸15分钟，取出切成薄片。青萝卜也切成薄片。
2. 锅烧热，直接把腊肉片放进去，小火煸炒出油。
3. 看腊肉片卷边了，下姜末爆香，然后倒入青萝卜片，转大火翻炒。
4. 沿着锅边淋入少许热水，防止干锅，继续翻炒至萝卜片变软透明。
5. 腊肉本身有咸味，尝尝看，觉得淡就稍微加点盐，翻炒均匀就能装盘。萝卜吸收了腊肉的咸香，软中带脆，特别下饭。
第三样：芋头（“钾”世英雄，腿脚有劲）
芋头这东西，钾含量高，对中老年人腿脚有劲、精神好，特别有益。
菜谱：芋头炖大白菜
您得准备：小芋头几个、大白菜几片、虾皮一小把。
您就这么做：
1. 小芋头带皮煮10分钟，捞出过凉，去皮切块。大白菜洗净，菜帮和菜叶分开切。
2. 锅里放油，先煸香虾皮，然后把芋头块倒进去翻炒几下。
3. 先下白菜帮子，炒一分钟，再加入白菜叶子，一起炒蔫。
4. 加水没过食材，大火烧开转中火，炖到芋头软烂，汤汁微微发白。
5. 最后加点盐和白胡椒粉调味就成。这菜热热乎乎，清淡暖胃，吃着特别舒坦。
第四样：冬瓜（利水消肿的“君子菜”）
冬瓜没啥味儿，跟谁炖就借谁的鲜，利水消肿，秋天干燥，吃它正合适。
菜谱：豆豉冬瓜
您得准备：冬瓜一圈、阳江豆豉一小撮、蒜末少许。
您就这么做：
1. 冬瓜去皮去瓤，切成稍厚的片。
2. 豆豉稍微剁几下，蒜切末。
3. 锅烧热放油，下豆豉和蒜末，小火炒出浓郁的豉香味。
4. 倒入冬瓜片，大火翻炒均匀。
5. 加水与冬瓜持平，烧开后转中小火，焖到冬瓜变软透明，用筷子能轻松戳透。最后根据豆豉的咸度决定是否加盐，大火把汤汁收浓即可。冬瓜吸饱了豆豉的咸香，入口即化，味道十足。
第五样：洋姜（腌着吃最爽脆）
洋姜这玩意儿，长得像姜但不是姜，脆生生的，腌起来是佐粥的绝配。
菜谱：洋姜炒牛腩
您得准备：洋姜几块、熟牛腩一小碗、青蒜苗一根。
您就这么做：
1. 洋姜洗净泥沙，切成薄片。熟牛腩切块，青蒜苗切段。
2. 锅烧热放油，下洋姜片，中火煸炒到边缘微微发焦，这样更香。
3. 倒入牛腩块，一起翻炒均匀。
4. 加一勺生抽、少许老抽上色，翻炒均匀。
5. 加入少许热水，让味道融合一下，最后放入青蒜苗，翻炒几下即可出锅。洋姜的脆爽解了牛腩的油腻，口感层次特别丰富。
寒露后，天气渐凉，咱们的饮食也得跟着变。这几样接地气的蔬菜，都是大地赐给咱们的好东西，花钱不多，却能吃出健康和舒坦。您要是去菜市场，可别忘了把它们装进菜篮子里。
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