在中国古代社会，很长一段时间里，都是农业社会，而农业社会最显著的一大特点，就是看天吃饭。老天爷心情好，风调雨顺的，就是丰收之年，人民也就丰衣足食了。
但是老天爷也不会一直心情好，碰到他发脾气的时候，不是大旱，就是大涝的天气，会出现粮食大量减产，或者颗粒无收，这个时候就是大饥荒之年。
对大饥荒之年的描述，不用长篇累牍，只用简简单单的两个成语，就可以描绘出当时的惨状：饿殍遍野和易子而食。
这两个成语虽然只有8个字，却非常形象地描绘出在大饥荒之年里，民众的生活惨状，在历史上曾经出现过多次的大饥荒之年，并且被史料记录了下来。
人们为了活命，在没有粮食吃的情况下，吃草根，吃树皮，甚至吃观音土，用一段话来概括：那就是只要吃不死人的东西，都会成为大饥荒之年民众的食物。
按道理来说，灾民们为了活命什么都吃，但是却有一个点，让人很疑惑，那就是很多史料记载大饥荒之年惨状的时候，说灾民们把草根吃光了，把树叶吃光了，甚至把树皮都吃光了，惟独没有描绘，人们把水里面的鱼也吃光了。
那么到底是什么原因，人们宁愿饿死，也不到水里去抓鱼吃呢？
我们不能以现代的眼光来看待古代的人，在中国古代，出行基本靠脚，现在飞机1-2个小时可以到达的行程，古人用脚可能要走上几个月的时间，并且古代山匪频出，公路不通，野兽也市场袭击赶路的人，没有特殊的原因，民众一般不会出远门。
加上古代的统治阶层限制民众的流动，这就造成信息闭塞，有些人，可能一辈子都没有走出过方圆十里，他们生活的土地。
因为信息闭塞，他们从来就没有吃过鱼，也不知道鱼可以吃，也从来没想过会去吃鱼，就像价格贵，美味的螃蟹，很多人趋之若鹜，但是有位名人却说过：第一位吃螃蟹是勇敢的人。
确实，如果你说吃螃蟹没什么，那是因为已经形成吃螃蟹的习惯，但是长得跟螃蟹差不多的蜘蛛，如果谁说他敢吃，那么他也一定是一个勇敢的人。
而习惯于吃主食，还有山间野味的民众来说，鱼是他们从来没有吃过的物种，即使饿死也不会吃它，就像现在一个饿死的人，在不知道蜘蛛能不能吃的情况下，他的周围布满了蜘蛛，哪怕吃树皮树叶，或者饿死，他也不会去抓蜘蛛来吃。
鱼肉是高蛋白质，低脂肪，富含钙，锌、磷等微量元素的食物，并且鱼肉供热能低，正是这些特点，它与鸡胸肉一起，是爱美人士的最爱，又满足了口腹之欲，又不长胖。
但是在古代，由于营养水平不高，所以富含高热量的食物是人们的最爱，大块的肥肉，咬一口满嘴流油，吃上一顿可以满足一天的能量需求，而低热量的鱼，在没有足够的香料和烹饪手法的情况下，那股腥味不是谁都可以接受的。
也许有人会说，在大饥荒之年，都要饿死了，还管他腥不腥？
但是这里有涉及到一个成本的问题了，在大饥荒之年，每一口吃进肚里的食物，都显得弥足珍贵，为了不糟践这些吃进肚里的食物，人们会最大程度的保存体力，非必要情况下都会躺着不动。
只有如此，才能发挥出食物的最大效果，对于不经常吃鱼的人来说，他也不太会捕鱼，而在水里捕鱼是相当费体力的事，也许花费很大体力才抓到一条鱼，它所提供的能量，还不足以弥补亏空的体能消耗。
所以在大饥荒之年，人们习惯性地在地面上寻找食物，因为这样相对节省体力一些，而等实在找不到吃的东西，饿得实在不行的时候，人也就失去下水的力气了，更不用说去捕鱼了。
如果生活在农村的朋友都知道，如果水里没有人喂养，投放鱼苗的话。那么基本就只有一些野生的鲫鱼以及一些小的鱼种，由于鱼吃不到足够的食物，生长也不太好，结果便是鱼肉少，鱼刺多，并且鱼的数量也少。
而鱼的数量一少，抓捕也就很不容易，而要捕获鱼是个技术活，并不是谁都会，捕鱼的手法无非就是钓鱼和撒网抓鱼：
钓鱼的朋友应该知道，即使有现在的专业设备，有丰富鱼饵料的情况下，在野生的环境中钓鱼，很多时候钓不上来一条鱼空手而归。
对于古代的人来说，鱼竿：最多就是竹子，鱼线：也是一般的棉线，而鱼钩：很可能就是很粗的缝衣针，鱼饵：也就只有蚯蚓和一些虫子了，打窝，那是不可能的，人都没吃的，不可能打窝吸引鱼了。
所以想通过钓鱼来充当食物，用这些简陋的设备，如果不是高手，很难。
撒网抓鱼的话，技术要求更高，在古代，一副渔网是一个家庭重要的资产，不是以捕鱼为生的人，不一定拥有。
即使可以做个简陋的，而在那个时候，用渔网捕鱼不仅是一个体力活，而且是一个技术活，那些沾满水的渔网，增加成倍的重量。要花费相当大的力气，并且有技巧地撒出去，这个过程不是一般人受得了的，并且在大饥荒之年，人们也没有足够的时间和体力来学习用渔网捕鱼的技巧。
结语：也正是上面的种种原因，让人们在饥荒之年，即使吃树皮，饿死，也不会把鱼作为食物的原因。
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