如火如荼的外卖大战，仍在悄然持续中。

上头是暗中斗法的几大平台，你推出大额神券，我直接实现0元购。

底下是忙着排长队领奶茶的打工人，唯恐自己手太慢薅不上这波羊毛。

平台补贴了，商家赚了，消费者喝爽了，任谁看都是一派繁荣的大好局面。

直到第一批“0元购”奶茶受害者入院的消息冲上热搜，有人连喝三杯咖啡导致心脏不适，有人一天四五杯奶茶喝成三高。

大家这才后知后觉，点外卖省下的钱原来都流向了医院。

7月的这场外卖大战，几乎称得上是史无前例的“薅羊毛狂欢”。

恰逢本月5日（首个周六），阿里平台以淘宝闪购为主战场率先亮剑——突袭式放出 “满25减21” 等大额神券，决心在“618”“双11” 等传统大促之外，砸出 “疯狂星期六” 这一外卖新IP。

美团随后应战，同样发放了大量神券，优惠力度有增无减。

后面为了应对淘宝闪购的“免单券”，甚至送起了“0元购”奶茶和各种免费小吃。

不少年轻人在群里奔走相告，忙着去各大平台领券，纷纷直呼：

“在该减肥的年纪碰到了最惊艳的外卖商战。”

“直接把一周的三餐都点好了。”

为了抢这几杯免费奶茶，不少年轻人将奶茶店围得水泄不通，队伍长到连门口都快看不见。

虽说门店有的很远，排队时长几小时起跳，前方等待的单号已经超过四位数，但是架不住这免费的诱惑力太大。

毕竟还有什么比在大夏天，窝在空调房喝奶茶更快乐呢？

有的网友一口气薅了十几杯奶茶，塞满自家冰箱，还有的网友分享“奶茶保鲜秘诀”，建议大家把喝不完的奶茶冻起来。

奶茶囤完了，不少人又将目光投向了冰淇淋、各种饮料，正应了那句调侃“一代人有一代人的鸡蛋要领”。

与消费者日渐高涨的热情形成强烈反差的，是捶奶茶都要捶到冒烟的奶茶店员。

消费者这边拼手速点单，那边店里打印机的小票多得就像雪花一样洒满了地板。

有店员为了方便辨认，把一长串小票贴在墙上，远远望去还以为新装了门帘。

有店员更是直接放弃整理，随手一抓乱成一团的小票，抓到哪张就做哪张。

“做不完，根本做不完。”

为了提升效率，店员只能十几杯奶茶一起做，做到哪杯算哪杯，哪杯小料加没加全凭运气。

此等大场面，也让不少只是来打暑假工的学生党吓住了，尤其是在人手不够的情况下，只能一边哭一边做。

同样不堪重负的，还有负责送餐的骑手们。

虽说订单量增多，对于骑手来说也意味着收入增多，但是这种天气，这种工作量，也很容易让人累垮。

可为了多赚几百块，不少骑手还是顶着高温配送，电动车愣是成了挂满奶茶的“痛车”。

面对堆成小山的奶茶，部分订单已被错领，骑手们束手无策，只能和顾客商量“抢一杯”。

还有等急了的骑手，后面更是自己直接上手，给顾客做起了奶茶。

这场掀起消费热潮的外卖大战闹到最后，俨然走向了难以控制的失序局面。

不少奶茶由于等到打烊依旧无人认领，店员们只能拆开包装，将一杯杯奶茶倒入水槽，造成了大量浪费。

与此同时，一些消费者投诉外卖配送速度缓慢，并发现到手的奶茶，出现偷工减料等部分现象。

更有大批年轻人因为喝太多奶茶，被送入了医院急诊。

抱着“券不用就亏”的心态，很多大学生、打工人每天一睁眼，就是三四杯咖啡奶茶起跳。

据医生科普，一杯普通奶茶的含糖量可达40~60克，相当于一天推荐摄入量的两倍。

饶是再年轻，“小甜水”喝多了，身体照样也会扛不住。

还有的年轻人为了不浪费，就算已经吃不下，依旧要说服自己吃下隔夜的外卖和奶茶。

结果患上急性肠胃炎，只能去医院挂水。

为了薅这波看似白捡的羊毛，却要倒贴几百块医药费。钱包在不知不觉中被悄悄掏空的同时，这场商战更给所有人敲响了健康警钟，可谓是生动诠释了什么叫“免费的，从来都是最贵的”。

回顾这场持续5个月的外卖大战，实则率先点火的是京东平台。

2月，京东宣布正式进军外卖市场，启动了“品质堂食餐饮商家”招募，承诺今年5月前入驻的商家全年免佣，且宣布将会为所有京东的骑手购买五险一金。

久违露面的刘强东更效仿雷军，亲自送起了外卖。

上班前的他穿上红色骑手服，请所有骑手们一起吃火锅，甚至现场挖起了墙脚，邀请美团和饿了么的骑手入职。

这波“高品质+讲温度”的策略，成功为京东获得不少好评，也一定程度上冲击了原本美团、阿里“双雄争霸”的外卖版图。

说是双雄争霸，实际上早在近年来，美团已有一家独大之势。

它早已不局限于外卖业务，而是逐步将业务拓展至酒店、旅游等领域，成为一个综合性的生活服务平台。

根据2023年公开数据，美团的外卖市场份额已经超过了65%。

因此京东的搅局，于美团而言似乎是以卵击石。

然而截至 2025 年 6 月，京东日均订单量突破 2500 万单，占据全国外卖市场超 31% 的份额。

面对这番来势汹汹的宣战，美团不得不应战，正式发布即时零售（30分钟送达）品牌“美团闪购”，利用外卖流量带动商品销售，直击京东核心优势的3C、家电赛道。

只是这把火没有烧到美团，却意外点燃了阿里大干一场的激情。

原本在外卖市场占据下风的阿里，宣布淘宝天猫旗下即时零售业务“小时达”正式升级为“淘宝闪购”，获得淘宝App首页一级流量入口的黄金位置。

自此外卖“三国杀”格局形成，你来我往，好不热闹。

甚至打到最后，还一度走偏成为了“玄学大战”。

5月19日，美团外卖联合歌手黄龄发布沪语改编歌曲《外卖黄的更灵》，大玩谐音梗“黄的更灵”，并利用其英文“yellow zero”配合美团“扫0得0”优惠活动，成功引发了大量关注。

随后，有网友提议饿了么邀请蓝盈莹宣传，以“蓝赢赢”对抗“黄灵”，用魔法打败魔法。

没想到饿了么平台格外听劝，随后官宣蓝盈莹为代言人，并放话“蓝的一定赢。”

看热闹不嫌事大的网友随后又给京东提议邀请惠英红，京东迅速采纳建议，以“红的会赢”为口号官宣惠英红为京东手机通讯品牌代言人。

果真就应了那句“高端的商战，往往采用最朴实无华的方式。”

战火一直烧到7月，非但没有停歇，反倒有愈演愈烈之势。

有趣的是，这场由京东挑起来的外卖大战，它却在7月提前退场。

对此京东回应，此次外卖“0元购”“18-18”等补贴是严重内卷的表现，属于恶性竞争，完全没有参与。

而7月的补贴战，似乎成功创造了新的消费神话。

美团7月12日通过官方战报宣布，当日即时零售日订单量突破 1.5 亿单，其中 “神抢手” 业务贡献超 5000 万单。

淘宝闪购与饿了么在7月14日联合发布战报，宣布日订单量突破 8000 万单（不含自提及0元购）；7月28日进一步披露，连续两个周末日订单超过 9000 万单，日活跃用户达 2 亿。

但这些被战报数字堆砌的“繁华”，终究是靠补贴撑起来的虚假泡沫。

据高盛7月发布的研报，美团、京东、阿里在2025年第二季度的外卖投入达 250 亿元，这一烧钱速度已造成显著亏损：阿里相关业务亏损约 410 亿元，京东外卖亏损 260 亿元，美团息税前利润下降 250 亿元。

美团核心本地商业CEO王莆中也在近日接受媒体采访，公开表态：

“我们不想卷，但不能不反击。”

他指出如果继续打仗的话，对手要比美团付出的成本高太多，此番发言也被外界视为“停火信号”。

而早在5月13日，市场监管总局便已约谈三家外卖平台，要求“禁止二选一、强制商家补贴等不正当竞争行为”，并于7月18日再次约谈，竭力阻止这场战火继续蔓延。

就像有媒体所言的那样，这场外卖大战早就演变成了非理性的烧钱游戏，压根没有赢家。

也有一些报道指出，三家平台不惜如此砸钱，本质上是为了培养新的用户习惯，抢占“即时零售”这块最后的大蛋糕。

可这场资本博弈的代价，却很可能要由夹缝中求生的商家来承担。

有餐饮商家在接受采访坦言，外卖平台存在擅自调整补贴规则的情况。

比方说“15-10”的补贴，到最后演变成了商家承担7块，平台3块，还得倒贴配送费以及平台佣金等。

在这样增量不增收的情况下，商家几乎就是卖一单，赔一单。

可如果不参加补贴战，商家也会担忧就此失去老用户，无法获得平台推荐，所以只能“赔钱也得做”。

此外线上订单的激增，也使得不少门店面临员工劳动强度过大、人工成本上升、出餐质量难以保证等问题。

也有不少以堂食为主的商家门店受到冲击，销量日渐惨淡。

旷日持久的价格战，更让很多商家担忧这种超低价可能已在无形改变用户的消费习惯和认知。

而站在大众的视角来说，除了低价实惠外，一个透明干净的餐饮环境才是真正关乎日常的核心诉求。

去年8月，央视新闻就曝光过“幽灵外卖”等相关乱象。

很多消费者在点餐时，都会以门店照片、相关评价、榜单评分作为参考。

殊不知很多看上去宽敞明亮的堂食招牌，有可能是用AI生成的，真正的“店铺”可能就是一栋毫不起眼的居民楼。

甚至是藏身于某一处废品回收站周围，后厨环境一塌糊涂，是难以想象的脏乱差。

没有清洗过的案板已经锈迹斑斑，解冻的生肉渗着血水，空气里散发着令人作呕的气味。

经记者走访，此次调查的30多个外卖店铺，所使用的营业执照和食品经营许可证均为同一套。

这些租借了执照，“幽灵”一样的外卖店铺，逃避了食品监管，为广大消费者的就餐安全留下了巨大隐患。

而京东入驻外卖前，曾表示要“重构外卖乃至整个餐饮行业的现状”。

7月22日，京东正式推出“七鲜小厨”，将其定位为合营品质餐饮制作平台，由京东和商家联合经营。

在保证“现炒现做+透明厨房”的模式下，京东利用其自身供应链整合和运营能力，与高品质商家合作，试图解决外卖行业“看不见后厨”的痛点。

早在7月1日，美团也宣布正式推出“浣熊食堂”，强调“明厨亮灶”，并打破“一店一单”限制，可以实现跨品牌点餐。

如今这场外卖大战依旧是难见分晓，只是在大众视线未及的角落里，主战场早已悄悄转移，新一轮的硝烟正无声弥漫。

只不过不同以往，京东的加入更像是一颗石子，让整个行业泛起阵阵涟漪，更引发了一连串连锁反应，倒逼其他平台不得不加速调整策略，在激烈的竞争中主动优化服务、提升体验。

与其在低价的漩涡明争暗斗，不如将精力放在食品质量上，让广大消费者吃得健康且安心，这才是所有人真正需要且乐于看见的局面。