地球上虽然有无数种生物，但是这些生物的数量一般不会无限上涨，因为这些生物都是地球生态系统的一部分、食物链的一环，这些生物都离不开生态系统而独立生存，会受到食物来源或者天敌的限制。在很多人的印象中，牛羊一般以植物为食，而狮子这些猛兽一般以各种动物为食，如果我们有一天看到狮子在吃草，或者牛羊在吃肉，可能会感到很诧异。这样的情况看起来似乎有点不可思议，但确实是存在的。

澳洲母牛开始吃蛇

在澳大利亚北部距离纳什湖（Lake Nash）大约300公里远的桑多弗高速公路（Sandover Highway）旁边，制冷技师安德鲁·格茨看到了一个让人匪夷所思的场景，一头牛正在试图将一条蛇吞下。可能有一些朋友表示疑惑，这条蛇不会咬牛吗？事实上，这一条蛇是沙蟒，无毒，再加上这一条蛇很小，对牛构不成威胁。

安德鲁·格茨表示，一开始他看到这一头牛叼着一根长长的不明物体，当他走近这一头牛时才发现牛的嘴巴里叼着的是一条蟒蛇，不过当时这头牛并不是一下子将其吞食下去，而是在吸吮。看到这一幕，安德鲁·格茨赶紧拍照并将照片分享给他的老板。从分享出来的照片中，我们可以看到这一条蛇的头部已经被咬掉，可能已经被牛吃下去，最后这一头牛丢掉蟒蛇走了。

我们在一些动物世界方面的纪录片中，有时候会看到蟒蛇捕食小牛这些动物，现在这一幕反过来，牛居然吃蛇，这预示着什么，难道生态系统混乱了？事实上，这并不是生态系统出现混乱的表现。昆士兰州西部牧牛者兼自然历史学家安格斯．埃默特表示，牛虽然主要以青草为食，但它们有时候也会吃一些动物，如可能会吃一些死掉的袋鼠等动物来补充所需的营养。这一头牛吸吮蟒蛇，可能是在吸吮蟒蛇的一些微量蛋白质和元素。

为什么牛只吃草就有一身的肌肉？

牛吃死掉的动物或者前文提到的吸吮蟒蛇的现象并不是很常见，一般只有当这些牛需要补充某些营养物质时才会适当进食这些动物。在平时，牛这些动物主要还是以草这些植物为食。奇怪的是，牛一般只吃草，为什么能够长出一身肌肉呢？

牛和我们一样，当食物进入我们体内都需要经过胃部进行消化、吸收，不过不同生物胃部的情况是不同的。我们人类只有1个胃，食物进入人体后，会通过消化液将糖类、脂类和蛋白质这些营养要素分解为较简单的物质然后进行吸收，其中一部分物质会用来维持自身所需的能量，一些物质则会合成我们所需的各种物质，如脂肪等。

而牛羊这些反刍动物的胃就复杂很多，因为它们的胃在进化中分成了瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃4个部分，其中瘤胃是它们的第一胃，这是迄今已知的降解纤维物质能力最强的胃。除了有更多的胃，牛还具有“反刍”的习性，可以更好地消化和吸收各种食物。这是因为植物纤维比较难消化，而这些牛在进食时，这些食物还没经过充分的咀嚼就进入了瘤胃。为了更好地吸收食物中的营养物质，这些动物能够将已经进入瘤胃的食物逆呕回到口腔，再次经过咀嚼后又吞入瘤胃。简单地说，就是把吃下去的食物再吐出来再次慢慢咀嚼、吸收。反刍现象，让这些牛吸收养分的效率更高，相比之下，进入人体的食物并没有经过这么复杂的消化、吸收过程。

当然，就算不断反复咀嚼，这些植物中依旧是以纤维为主，怎么长出一身肌肉的呢？在牛的瘤胃内存在大量的微生物，这些微生物能够将牛吃进去的食物进行发酵，产生一些有机酸以及一些初级脂肪酸，这些脂类分子就会被牛的瘤胃吸收，有一部分脂类分子会作为牛代谢所需的能量，有一部分会被转化为脂肪、肌肉。也是因为反刍现象，能够让进食的各种草料不断被发酵，使用率非常高。

所以，即使牛不吃肉，但也是可以长出一身肌肉的。因为它们的肌肉并不是直接来自进食的草料，而是来自胃部微生物产生的各种脂类分子。


                                        
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