五月深春，品味野菜要抓紧了！这六款清新绿菜，不仅味道鲜美，更富含营养，价格亲民。它们是大自然的馈赠，富含多种维生素和矿物质，多吃有益健康。趁着春光未逝，抓紧品尝这春天的尾巴，让味蕾尽享自然的美味，为身体注入满满的活力与能量！
一、【粉蒸面条菜】
制作配料：面条菜500克普通面粉1勺玉米面粉1勺
酱汁：大蒜2个白芝麻1勺辣椒粉1勺生抽1勺米醋1勺盐1勺蚝油半勺芝麻油适量
制作方法：
1、准备面条菜；
2、摘洗干净之后，用盐水浸泡15分钟左右；
3、料汁：碗里加入辣椒面、白芝麻，大蒜末放在油锅里炒一下，倒在碗中，加入白醋1勺+生抽1勺+蚝油半勺+盐半勺调匀；
4、面条菜沥干水分，加入1勺玉米面和1勺普通面粉，拌均匀。
5、摆放在笼屉上；
6、开水上锅蒸大约6-7分钟就可以。不需要蒸很久的时间；出锅淋上酱汁就可以吃了。
二、【凉拌藕杆】
制作配料：藕杆1把大蒜2个白芝麻1勺辣椒粉1勺生抽1勺米醋1勺盐1勺蚝油半勺芝麻油适量
制作方法：
1、准备一把藕杆；
2、洗净之后切段，开水下锅，加点盐和植物油焯水，焯水时间不需要太长，变色就可以捞出来了；
3、准备我家常吃的万能酱汁：碗中加入辣椒面、白芝麻，大蒜末放在油锅里炒一下，可以去除大蒜的生味，倒在碗中，加入白醋1勺+生抽1勺+蚝油半勺+盐半勺，调匀就可以。这个万能酱汁就搞定了！
4、把酱汁浇在藕杆上，拌均匀就可以了；
三、【麻酱拌冰草】
制作配料：冰草1盒芝麻酱1勺清水2勺生抽1勺米醋1勺一点点蚝油
制作方法：
1、准备冰草，吃的时候要选嫩芽；
2、用盐水把冰草放进去，浸泡15分钟左右；
3、再用流动的清水清洗干净，沥干水分，放在碗中备用；
4、麻酱汁：1勺芝麻酱，用2勺清水化开，加入1勺米醋、1勺生抽、一点点蚝油提味，搅拌均匀即可；
5、把麻酱汁浇在冰草上面就可以。最后我还撒了一点奇亚籽上去；
四、【麻酱拌苦菊】
制作配料：苦菊1颗芝麻酱1勺生抽1勺蚝油1/3勺盐2/3勺白醋1勺
制作方法：
1、准备一颗苦菊，
2、清洗干净，沥干水分；切成段，顺便切点紫甘蓝搭配；
3、放在碗中备用；
4、酱汁：碗中加入1勺芝麻酱，用清水化开；加入1勺生抽、1勺米醋、一点点蚝油调味、盐搅拌均匀；
5、再把酱汁浇上去；
6、麻酱拌苦菊就好了。
五、【凉拌苦苣菜】
制作配料：苦苣菜500克大蒜2个生抽2勺蚝油1勺盐半勺白芝麻1勺甜椒粉半勺醋2勺麻油1勺
制作方法：
1、现在挖到的这种苦苣菜都是嫩芽；
2、苦苣菜清洗干净，开水下锅，把苦苣菜焯水几分钟；
3、捞出来再次清洗干净，沥干水分；
4、能用指甲轻松掐断就可以；
5、调料汁：碗中加入蒜末、白芝麻和甜椒粉，浇上一勺热油；加入生抽、米醋、蚝油、盐、搅匀，最后加点凉开水稀释一下；有香油或者麻油的可以加一勺；
6、倒在苦苣菜碗里，拌均匀即可；
六、【豆干炒芦蒿】
制作配料：芦蒿1把豆干2片大蒜2个生抽半勺盐半勺老抽半勺
制作方法：
1、准备一把芦蒿；
2、芦蒿买回来清洗干净，切段备用；大蒜切片备用；
3、另起锅，加入少量的油，加入蒜片炒香，再下芦蒿翻炒均匀，稍微加一点清水，口感更加脆嫩；
4、加入豆干翻炒；
5、再放一点生抽、盐翻炒均匀即可出锅。
6、芦蒿的味道有一种非常特殊的清香，这样简单炒一炒非常适合清淡饮食的人群；
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