说说心中的镇江(八)镇江“三败”
所谓的镇江“三败”,就是镇江三怪,亦即摆不坏的香醋、不当菜的肴肉、放一只锅盖的面锅。但凡这样的传统产品,都有自己的故事,自己的来历。据传,醋是杜康的儿子黑塔创造出来的。黑塔力大无穷,憨厚勤劳。一天,他把酒糟放进大缸里,倒进两担长江里的龙窝水。累了,就捧起坛
嘉庆赐死和珅,和珅淡定拿出乾隆御赐锦囊,打开后看见3字面如死灰
嘉庆赐死和珅,和珅淡定拿出乾隆御赐锦囊,打开后看见3字面如死灰提起和坤在大家脑海里应该会出现一个身影,身材矮小,长得肥胖的一个人物。他脑子还是比较精明的,每天活跃在皇帝的身边,每当皇帝有一些拿捏不准的事情,或者是有一些无法判断的事情时,他就派上了用场了。能
御膳佳肴:历代皇帝与中华饮食文化的交融
历代帝王不仅在政治和经济领域大展身手,同时也极大地促进了我国餐饮文化的繁荣昌盛。作为皇室贵胄,他们的饮食要求极为苛刻,食品原料也是经过精心挑选。除了考究食材外,御膳房厨师们还需不断研究创新美味佳肴,以满足皇上的味蕾享受。许多如今广受欢迎的名菜,其实都源自于