拿槽头肉做预制菜,自己都不吃怎么忍心害别人 | 新京报快评
▲预制菜生产企业用槽头肉来生产梅菜扣肉。图/央视截图文|迟道华3月15日晚,央视315晚会曝光了预制菜生产企业用槽头肉来生产梅菜扣肉,引发社会关注。槽头肉,是指猪头与躯干连接部位的肉,因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺,属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分。尤其
315晚会:五花肉变“槽头肉”,预制菜安全再引热议,你还吃吗?
在今年的315晚会上,一起关于槽头肉被用于制作梅菜扣肉的食品安全事件被曝光,引起了广泛关注。据报道,安徽省阜阳市作为梅菜扣肉预制菜的主要产区之一,个别企业竟用未经严格处理的槽头肉,来制作梅菜扣肉预制菜。槽头肉是猪头和躯干连接部位的肉,含有大量的淋巴结、脂肪瘤