肉中夹着蛋，好吃解馋还营养，出锅香得邻居来敲门！
有言道“吃在广东”，广东美食可谓是数不胜数，像虾饺、烧鹅、肠粉、糖水、叉烧等。但常常被广东朋友挂在嘴边的美食还得属叉烧，尤其是广东仔女们常常能听到广东妈妈说“生旧叉烧好过生你”。By豆果美食达人拾味爸爸今天，豆果美食达人@拾味爸爸教大家做蛋黄叉烧肉。不同于传
卤肉要上色，先教你熬糖色，做一次放起来，随时取用，红亮不发黑
好吃的卤肉，可以让食客流连忘返，而且吃着肥而不腻，吃完还想吃。另外，卤肉的颜色很重要，看着有食欲，才会让人有想吃的冲动。有些人，自己在家里做卤肉，要么颜色很淡，要么颜色很黑，看着没食欲，味道也不香。卤肉上色的方法有几种，比如红曲粉上色、炒糖色等。红曲粉是