牛奶是一种老少皆宜的营养饮品,常喝牛奶不仅可以促进骨骼发育,而且还可以起到预防骨质疏松,以及增强体质和抵抗力的作用。

  尤其是对于女性来讲,每天喝一杯牛奶还能让肌肤变得白嫩、光滑,但乳糖不耐受人群却喝不了牛奶,否则就会出现腹泻或过敏症状。有人认为喝不惯牛奶也可以用豆浆代替,它两营养价值有何区别?

  喝不惯牛奶喝豆浆可以吗?

  牛奶和豆浆都属于营养饮品之列,但相对于牛奶来讲豆浆的营养含量就要逊色不少,二者的主要差距就是蛋白质和钙质的含量,不妨看看!

  1、钙含量对比

  从牛奶的营养成分比例上来看,每100ml牛奶中含钙量达到了100mg,比较纯的牛奶甚至每100ml牛奶中,钙含量可以达到120mg。而豆浆中含有的钙质则仅是牛奶的十分之一,也就是说每100ml豆浆中,仅含有大约10g左右的钙元素。

  不仅如此牛奶中的钙质属于动物钙,所以相比于豆浆中的钙元素来讲更加亲和人体,简单说就是牛奶中的钙元素,要比豆浆中的钙更容易被人体吸收和利用。

  2、蛋白质对比

  虽然说豆浆中的蛋白质和牛奶不相上下,而且二者蛋白质均属于优质蛋白质,并且都蕴含多种氨基酸。

  从人体对豆浆和牛奶中的蛋白质吸收和利用来看,牛奶中的蛋白质更符合人体的需求。当然,经常喝豆浆对于女性来讲更有好处,因为不仅可以美白肌肤还能调理内分泌。

  从牛奶和豆浆的营养含量对比来看,要想为身体补充钙质和蛋白质,那么平时就应该多喝牛奶。

  无论从哪个角度来看,豆浆中的营养物质都无法和牛奶相提并论,所以用豆浆代替牛奶并不能起到很好的替代效果。平时建议大家应该多喝牛奶,当然喝不惯牛奶的人群平时也可以喝豆浆。

  喝不惯牛奶不妨试试这3个方法!

  1、喝酸奶

  之所以绝大多数人喝不惯牛奶,原因就是对牛奶中的乳糖不耐受,如果喝不惯牛奶可以尝试喝酸奶。

  因为酸奶属于一种含有大量益生菌的奶制品,而且提前分解了牛奶中的乳糖,这样就可以让人体更容易吸收酸奶中的糖分。而且喝酸奶也不会给消化系统带来太大的负担,但却保留了牛奶中的营养成分。

  2、“少量多次”饮用

  对于乳糖不耐受人群来讲,要想喝牛奶可以采用“少量多次”的方式,这样既可以避免因为乳糖不耐受而腹泻,也可以让肠道乳糖酶慢慢消化牛奶中的乳糖。

  3、借助乳糖酶补剂

  很多人之所以喝不惯牛奶,原因就是身体乳糖酶分泌水平过低,所以平时要想喝牛奶就可以借助乳糖酶补剂,这种物质可以增加肠道乳糖酶水平,也可以避免喝牛奶之后出现腹胀、腹泻的问题。

  上面介绍了很多人喝不惯牛奶的原因,以及牛奶和豆浆的营养成分对比,事实上很多人都知道喝牛奶比喝豆浆更有营养,但由于自身对牛奶中的乳糖不耐受,所以为了避免腹泻就会放弃牛奶转而喝豆浆。

  其实,只要平时多尝试一些可以降低乳糖不耐受的小方法,就可以让自己放心大胆地喝牛奶。

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