《水浒传》是古典四大名著之一，书中描写了许多脍炙人口的好汉故事，这些英雄的个人小故事有时候远比梁山好汉聚义的故事更有意思，比如武松打虎。


       在《水浒传》成书后的数百年间，武松打虎的故事广为流传，成为脍炙人口的水浒故事。后来明代戏曲作家沈璟，还以武松打虎的故事为基础，改编成了昆曲作品《义侠记》。
       熟读水浒的朋友可能都知道，武松打虎的故事情节出现在书中的第二十三回，这一章的内容主要讲的是武松回家探望哥哥，途中路过景阳冈连饮18碗酒，然后还打死了一头危害乡邻的猛虎的故事。
       一直以来，武松打虎的这段经历，都被当成是他勇武过人的证明，连猛虎都能打的死，武功自然也是非常高强的了。因此，人们在评价梁山好汉武艺高低时，素有“马上林冲，马下武松”的说法。


       以武松徒手毙虎的能耐来说，其武功和胆量自然是十分过人。但是在武松打虎这个故事中，还有一个情节比较有意思，那就是武松在景阳冈连喝了18碗酒，还吃了2斤熟牛肉，正常人吃得下这么多吗？
       按照现代正常人的饭量，显然是吃不下这许多东西的，别说18碗酒了，就是让吃2斤牛肉，恐怕都会撑的不行。那么，武松为什么能吃这么多呢？
       答案其实也很简单，并不是因为度量衡的问题，而是古人饭量本身就较现代人要大。
       众所周知，现代的1斤等于500克。而很多人不知道的是，克在我国作为质量单位使用的时间其实相当短，是从改革开放后才开始以克为单位的。


       在1979年1月的时候，国家为了统一计量单位，对中医处方用药剂量单位做了规范统一，具体规定是，按10两为1斤的市制的一钱等于5克。十六两一斤的市制的一钱等于3克，尾数不计。
       按照这个规定来计算的话，那就是过去的1钱等于5克，10钱等于1两也就是50克，10两等于1斤也就是500克。
       历史上不同时期的度量衡差距很大，按照这样的换算规则，宋朝时的1斤相当于现代的640克，武松吃的2斤牛肉相当于现在两斤半的重量了。


       以现代人的胃口来说，这样的饭量着实有些惊人，但是对于古人来说，一顿饭吃2斤牛肉根本不算事。尤其是武松这样的彪形大汉，食量更是大的惊人。
       再比如，后来武松回家为兄报仇杀了嫂嫂潘金莲，被官府充军发配到孟州，期间曾受到施恩的款待。
       施恩款待武松的标准书上也有交代，大清早就“送来一大碗肉汤，一大碗饭”。等到中午时，又“送来四般果子、一只熟鸡、许多蒸卷儿、一注子酒。”
       由此可见，武松不但武艺惊人，食量更是惊人。


       说完武松的食量，再来说说武松的酒量，他在景阳冈真能连喝18碗酒吗？就算肚子里装得下，恐怕也醉的不省人事了，又怎么能上山赶路呢？
       其实，从量上来说，这18碗酒按照书中的描述，其重量起码也有四五斤。虽然看似很多，但其实并不多，现代人这么能喝的也很常见，这主要与当时的酒的度数有关。
       明朝李时珍在《本草纲目》里记载过，烧酒非古法也，自元始创。
       意思是，烧酒的做法是把浓酒和酒糟放入容器，通过蒸馏分离所得到的滴露就是蒸馏酒，这也是白酒的早期雏形，酒的度数也得到了很大提升。


       而在元代之前，因为受限于酿造工艺的限制，酒的度数通常来说是很低的，一般只有10度到15度，总体上跟现代的啤酒差不多。
       由此来看的话，武松在景阳冈喝的18碗酒，其实相当于现代的六七瓶啤酒。因此，武松的这个酒量虽然也很出色，但是对比喝惯了高度白酒的现代人来说，这样的酒量倒并不是十分出众。


                                        
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