进入夏季之后，天气热的更加明显，像我们江西南昌，虽然前几日下了一场暴雨，但是暴雨过后，温度并没有下降，而且是出现了顺速回弹，虽然还没有到三伏天，但总觉得三伏天已至，如此炎热的情况下，我们的饮食要格外的注意，应该多吃一些时令的蔬菜。


       以前，生活条件不允许，大家可能天天就只吃一种菜，或者是两三种菜，尤其是老一辈人，但如今生活条件好了，我们的饮食也应该多样性，吃好喝好，身体才能更好。
       特别是在夏天的，我们的饮食要根据气候来进行改变，少吃反季节的蔬菜，多吃一些时令的佳蔬，应季而食的话，身体也更加的舒坦。


       夏天，5菜使劲吃，一健脾消食；二清热排毒；三有劲，鲜嫩正当吃！具体指的是哪5种时令菜呢？
       01、冬瓜
       冬瓜的含水量相当的高，它还被称之为“人体水龙头”，在炎热的夏季，我们多吃一点，它富含蛋白质、糖类，还有胡萝卜素以及各种维生素，能够很好的起到清热化痰、减肥降脂利尿的食疗作用。


       做法：把冬瓜清洗干净，去掉它的厚皮，接着切成大块，锅中放入植物油，烧热之后，放入猪肉煸炒香，接着放入冬瓜去翻炒，大火把它炒香，放入盐和生抽，来上一点蚝油，把它拌匀，接着来点开水，稍微焖一下就可以了。
       02、茼蒿
       在夏季的时候，我们家里最喜欢买的就是茼蒿，它有一股天然的清香味，可以很好的刺激人的味蕾，同时还有健脾消食的一个作用，如果你没有胃口，或者感觉到疲乏的话，可以多吃一点茼蒿，清香爽口营养价值还特高。


       做法：茼蒿在制作的时候，我们可以采用凉拌或者或者是炒的方式，一般来讲，我炒的时候比较多，直接放入猪油，烧热之后来点蒜末，接着放入茼蒿翻炒，炒香之后，放入盐加入鸡粉，就可以出锅了。
       03、丝瓜
       丝瓜可以说是全身都是宝，种过庄稼的就会发现，它是一种非常高产的蔬菜，家里种一两棵，基本就吃不完，作为夏季解暑蔬菜，它有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称。想要去火清痱，消暑减脂都可以多吃。


       做法：把丝瓜的皮去掉之后，我们就可以直接拿来烹饪了，一般我是把它炒着吃，搭配着猪瘦肉一起，锅中放油，来点猪肉煸炒香，接着放入丝瓜翻炒，炒香之后，来点盐和鸡粉就可以了。
       04、空心菜
       要说夏季最具性价比的一个蔬菜，笔者认为，一定非空心菜莫属，它是典型的碱性蔬菜，不仅能够解暑，还可以排毒、健齿，对于中老年人来讲，是一种非常不错的蔬菜，值得一提的是，它的维生素是白菜的20倍，钙是西红柿的12倍。


       做法：锅中放入猪油，我们在炒的时候，可以只需要空心菜梗，锅中油烧热之后，放入一点蒜末，来点豆豉，再来上一点小米辣，接着倒入空心菜梗大火爆炒，炒香之后，放入盐和酱油，接着放入味精，炒匀即可出锅。
       05、红薯叶
       红薯叶也是夏季的时令蔬菜，我们也可以多吃一些，它富含丰富的维生素C、维生素E和叶酸，这些成分有助于提高免疫力、延缓衰老。红薯叶还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题。


       做法：锅烧热之后，放入猪油，来点蒜末爆香，接着倒入红薯叶大火进行翻炒，把它炒软之后，放入盐来点鸡粉就可以出锅了，相当的简单。
       夏季不知道吃什么的朋友，可以选择多吃这5种时令蔬菜，它们口感好，而且营养价值也非常的高，一健脾消食；二清热排毒；三有劲，让你在整个的夏季，都变得更加的舒坦。


                                        
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