海报新闻记者 尹延杰 济南报道
7月25日，入选“2023中国便利店TOP100”前十的十足集团山东首批15店迎来正式开业，其中济南门店占了10家，分布在高新区与历下区。
诞生于浙江、曾偏安一隅的十足便利店走出长三角进军济南，无疑打响了“北上”第一枪。面对济南潜在的市场增长机会和开放的营商环境，“入场”的十足将拿出怎样的“杀手锏”？十足的加入又将给济南带来怎样的繁荣？
“一日五餐，餐餐不同”
今年5月，十足集团总经理欧再福在接受媒体采访时曾表示：“我们的初心很简单，希望顾客走十步就能找到我们的店铺，让便利店离顾客更近。在店内再走十步，顾客就能买到他们想要的商品，体验到优质的服务。我们的目标是确保商品丰富、品质保证，让顾客满意。”
20多年前，十足从卖啤酒、饮料、矿泉水做起，依托瓜子、花生、八宝粥等传统商品起家，这种“小卖部”型的经营模式，一度被称为“草根经济”。
“草根”虽平凡，却拥有惊人的市场嗅觉和超前的市场理念。在改革的浪潮中，十足聚焦商品结构的迭代升级，从2010年第二代店的“现煮现蒸”模式，增加了营养早餐的比例，并向鲜食方向发展，到第三代门店形象继续升级、改善，丰富鲜食商品、定制商品、现磨咖啡等类型。
如今，十足推出第四代店，店面采用北欧风格，具有简约、自然、人性化的特点，并融入宫廷元素，营造出一种浪漫、优雅、精致舒适的氛围。
“我们的目标是提供一日五餐，餐餐不同，同时咖啡、美酒样样齐全，深受大家喜爱。”欧再福表示。
“便利店必争之地”
山东，作为华东六省一市中的重要一省，成为十足发展战略中的重要一站并不稀奇。而济南、淄博作为省会经济圈，也拥有着巨大的城市优势。这里不仅承载着山东的GDP辉煌与人口红利，更是经济总量稳步增长的强劲引擎，为便利店行业提供了市场机会。
“‘好客山东’的美誉，与十足品牌所秉持的优质服务理念不谋而合。”济南十足总经理陈磊告诉记者，十足精准定位年轻消费群体，以他们的喜好与需求为导向，致力于打造时尚、便捷的购物体验。
事实上，凭借其潜在的市场增长机会和开放的营商环境，济南逐渐成为便利店品牌的必争之地。
根据2022中国城市便利店指数，济南的便利店饱和度为14158人/店，在参与调查的39个城市中，济南便利店饱和度较低，仅高于合肥市、兰州市和重庆市，与东莞市的2052人/店相比，仍有较大差距。从增长率来看，济南2022年增长率达8.33%，仅次于厦门市。
山东财经大学区域经济研究院院长董彦岭教授认为，从近几年不少便利店开业引起市民购物热潮的现象可以看出，便利店在济南有很大的消费潜力。
但也有多家连锁便利店的业内人士表示，虽然济南便利店市场不断迎来新品牌，但并不适合盲目跟风入行。换言之，想要在济南便利店市场站稳脚跟，比拼的仍是价格、质量和服务优势。
面对如此激烈的战况，十足便利而言必须拿出“杀手锏”才能迎战。
“商品力”
《2023年中国便利店发展报告》对便利店行业发展趋势进行了预测。毕马威分析师认为，未来，便利店围绕消费者日常消费场景，将拓展更多元、更精选、广度更宽的品类，培养全客群的黏性和忠诚度，增强单店盈利能力，例如，在出售便利店标品的基础上，引入消费者日常购买频率较高且整体耐储性较强的生鲜品类，如新鲜蔬果、冷冻食材等，扩大便利店适配场景。
这与十足提倡的“商品力就等于创新力”理念不谋而合。
关于核心竞争力，“商品力”这个词一直被十足提及。据了解，十足一直在与一二线品牌加强合作，同时也在不断完善后台供应链。最近几年，十足在自有品牌矩阵方面投入了大量的精力，目前拥有包含久帕、十足、本村生活、乖如意等品牌的矩阵。
以本村生活为例，十足的目标是将乡村的产品带到店铺中，主打绿色健康。而乖如意主要关注用品。久帕咖啡则使用了高品质的咖啡豆、牛奶和咖啡机，投入了巨大的成本经营该品牌。
欧再福告诉记者，久帕这个名字来源于九个大气压，在90余度水温中碾磨萃取的咖啡。“这个名字的写法也很有趣，它结合了中国甲骨文和西方咖啡文化，形成了独特的久帕咖啡。尽管咖啡市场竞争激烈，我们仍在不断努力，相信一杯高品质的咖啡终将赢得消费者的认可。”
据悉，十足便利店一年投入1000多万用于产品创新，可见十足对于产品开发的重视程度。
当然，想要打好商品力这张牌，仍要以现有供应链资源积累作为支撑。在全新的济南市场，脱离了原有的资源依附，十足如何快速与当地供应商、品牌商快速建立合作，制定本地化经营策略，成为打好这张牌首先要解决的问题，也是决定其能否在济南市场站稳脚跟的关键。
另一角度来看，十足便利店的加入也会让济南的便利店市场更加繁荣，由此带来城市消费品质的整体升级。
“未来，十足将竭诚为济南顾客提供全方位、高品质的服务，从健康多样的商品选择，到温馨明亮的购物环境，再到层出不穷的创新活动与趣味体验，力求让十足成大家日常生活中不可或缺的一部分。”陈磊表示。
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