丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
长夏总是无聊。
于是，邻居何姐歪在阳台上，喝着我送她的鹊桥仙，看了一下午的直播。
看完一头雾水来敲我的门。
问了一个她百思不得其解的问题。
为什么主播都喜欢往盖碗里硬塞那么多茶叶？
按我们胡建人的理解，茶叶投多了，肯定会苦涩的呀，怎么她/他们都这么重口味的吗？
隔着屏幕，何姐都替他们难受——超量投了那么多茶，肯定又苦又涩到舌头痛。
跟吃了一顿重庆火锅一样，又麻又辣，舌头完全没有了知觉，痛苦不堪。
为何主播们还表现得如饮甘霖，舌灿莲花地称这些茶汤为琼浆玉液呢？
你说，他们的舌头是不是有什么魔法？
何姐最后总结出了一个她能想象到的理由，来解释这不可思议的一切。
《2》
其实，悄悄加量以弥补品质的不足，已经是业内不公开的秘密了。
前有武夷岩茶的“滋味不够重量来凑”，从早些年的8克/泡，一路加量，到8.3克/泡，到8.6克/泡，到9克/泡，到10克/泡，到13克/泡，到16克/泡.....
主打的就是一个，又苦又涩，齁不死你。
后有各种做旧老白茶的11克/泡，13克/泡....
大热的天，各路做旧老白茶掌柜赤膊上阵，唾沫横飞，强力推广自己的存货。
还美其名曰，我这茶好，怎么泡都不会苦涩。
13克这样的巨量都不会苦涩，这茶还叫好？那好茶的标准是什么？
换到别的行业来看，一碗汤倒了半包盐都不会咸，这卖盐的肯定会被投诉；一辆车油耗高，肯定没人买；一款空调能耗大电费高，肯定卖不出去。
怎么到了茶叶这里，一款茶冲泡的时候耗茶叶、费茶叶，倒成了优点了？
这种强盗逻辑，是不是巨搞笑？
简直震碎三观。
《3》
对于广大茶友而言，挑茶的时候，首要挑选的，就是品质。
不是价格，也不是其它的歪七扭八。
而在选品质的时候，耐泡度，省不省茶，肯定是重要的衡量指标之一。
耐泡，指的是一泡茶从第一冲开始，直到第十冲以上，汤水中便有极明显清晰的滋味感。
并且，这种滋味感是美好的，美妙的，能给人带来曼妙的感受的。
不是那种令人难以忍受的、需要调整嗅觉标准才能判定为“优秀”的气与味。
省茶，指的是一款茶，在投茶的时候，不必倚多为胜，不需要加量才能压倒竞争对手，甚至比别的茶少投5-10%，依然可以完美胜出，泡得比别的茶鲜香醇爽。
当别的茶投10克的时候，你投8克，照样能呈现出武夷岩茶的鲜香醇爽，这便是赢，便是省茶。
当别的茶投13克才能呈现出它的最佳表现，而你的茶投8.3克就可以最优表现的时候，便是省茶，便是赢。
当别的茶一天13克，一斤茶只能泡39天；而你的茶一天8克，一斤茶可以泡63天的时候，便是省钱，便是大赢家。
只有耐泡的茶，才省茶。
只有耐泡的茶，才是高品质的茶。
只有高品质的茶，才值得购买。
500块一斤的茶，只能喝39天，折算一天12.8元；800块一斤的茶，可以喝63天，折算一天12.6元。
如何选择，已经不必多言。
需要加大投茶量的，不在可选范围内。
《4》
茶界的主播们，肯定也是深谙这个道理的。
是以，她/他们，才会在直播间直播卖茶的时候、直播泡茶的时候，拼命往盖碗、往茶壶里，去塞茶叶。
毕竟，直播不是录播，不可以剪辑，也不可以NG。
所有的效果都只能现场呈现。
在那明亮的直播间里，如果茶汤泡出来白生生的，还只有零星的白毫，是会出事故的。
故而，极强的求生欲驱使他们，忽视掉称重这个环节，不称茶叶，直接就往盖碗、往茶壶里塞茶。
并且，能塞多少，就塞多少，能多塞就不少塞。
只有茶叶塞得多了，重量增加了，泡出来的茶汤才会有颜色，才会有味道，才会显得白毫很多很密，才可以在打灯照耀的时候，像繁星一样闪耀在公道杯里。
只有泡出这样的茶汤，才可以让他们在直播间有介绍的资本，有吹牛的本钱， 有夸张的底气。
只有这样的茶汤，才能让他们上架的那些需要投10克才有味道的“茶”，有人买单，卖得出去。
《5》
自古，商场就是八仙过海，各显神通。
有诚实守信的，也有指鹿为马的，还有挂羊头卖狗肉的。
数不胜数。
身为一个普通的消费者，是管不住掌柜们的花招的。
只能，提高自己的识茶技能、辨茶段位。
只有这样，才可以在各路掌柜的各种话术里，挑出品质好又适合自己的那一杯香茗来。
学习的目的，是为了自己。
基于这个目的，请好好练习吧。
进了直播间，先从找问题开始，不是先从学习开始。
反向思考，方速学而成。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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