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老人说：春分吃3宝，财气往家跑，马上春分了，3宝指啥咋吃受益？

热点车评汇发布于 6月前

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       老人说“春分吃3宝财气往家跑”马上春分了3宝指啥咋吃受益

       3月20日我们将迎来春季的第4个节气——春分节气。春分节气的到来标志着我们可以和寒冷的冬天说拜拜了因为春天已经过去一半即使有寒流来袭也是兔子尾巴长不了了。此时春芽萌动万物复苏开启了人人都向往的春暖花开的美好季节。

       春分不仅平分了春季也平分了昼夜过了春分以后白昼渐渐加长黑夜会越来越短寒暑达到了阴阳平衡所以我们的老祖宗特别重视春分节气也留下了很多关于春分时节的谚语比如村里老人常说春分吃3宝财气往家跑现在马上春分了3宝指啥咋吃受益我们一起来了解一下。
       第一宝地中宝——春笋
       。

       春笋是春季特有的产物是竹子的嫩芽经常被人们称为“春季第一鲜”食用后具有润肠通便刮油解腻降脂降压等功效。除此之外春笋还有很好的寓意
       破土而出的春笋沐浴在春雨中代表着一种欢乐的心情和旺盛的生命力。春笋不断的向上生长有着节节高升的美好寓意。春笋虽然鲜美但是也含有草酸我们在食用前记得焯水。
       推荐菜品【春笋肉骨头汤】

       主要食材
       春笋肉骨头。
       调味料
       食盐香葱老姜料酒。
       操作步骤
       1肉骨头买回家后放入大盆中加入清水浸泡出血水春笋洗净后去壳削去老皮再切成薄片放入开水中焯水2分钟后捞出备用。

       2把浸泡好的肉骨头捞出来冲洗干净放入锅中加入清水葱结姜片和料酒大火烧开后撇清浮沫然后加入笋片。

       3大火烧开后转小火焖煮至肉质软烂然后再加入食盐调味即可出锅汤鲜味美营养高。
       第二宝树上宝——香椿
       。

       每到春季香椿总是受到人们的追捧香椿中富含蛋白质、维生素C、钙、磷、胡萝卜素等营养物质具有补充营养、健脾开胃等功效适用于改善体质虚弱、食欲不振等症状。除此之外
       香椿还寓意吉祥、平安与长寿因为香椿的生命力很强可以活很多年人们种植香椿是希望一家人能够健康长寿。但是食用香椿需要注意香椿中含有亚硝酸盐我们在食用前也要焯水去除。
       推荐菜品【香椿炒鸡蛋】

       主要食材
       香椿鸡蛋。
       调味料
       食用油食盐香葱料酒。
       操作步骤
       1香椿摘洗干净后放入锅中焯水后捞出过凉然后再挤干水分切碎后放入碗中。

       2接着把鸡蛋打入其中加入食盐香葱料酒搅拌均匀。锅中加入食用油油热后倒入鸡蛋液。

       3快速翻炒至鸡蛋液凝固就可以出锅了。吃起来特别鲜美焯水后吃也放心多了。
       第三宝水中宝——螺蛳
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       有道是春江水暖鸭先知气温渐渐升高后这些螺蛳也感觉到来温暖一个个爬出土坑出来呼吸新鲜空气此时的螺蛳经过一个冬季的休养个个都非常肥硕还没有小籽是口感最好的时候。不仅如此螺蛳中还
       富含大量的蛋白质、维生素a、铁、钙等微量元素能够有效改善视觉疲劳促进身体新陈代谢还有清热利水等功效故老话有“清明螺胜肥鹅。”之说。另外螺蛳的寓意也是非常好的螺蛳的“螺”谐音“罗”有包罗万象、收罗聚集、广纳财富的寓意同时螺蛳还是生生不息的象征因为螺蛳壳有循环往复的功能我们在吃螺蛳时要去壳食肉有“食心新转运”之意。
       推荐菜品【爆炒螺蛳】

       主要食材
       螺蛳。
       调味料
       食用油食盐香葱老姜大蒜料酒生抽老抽白糖辣椒八角香叶桂皮。
       操作步骤
       1螺蛳清洗干净放养一天然后再次洗净剪去尾巴放入大盆中加入清水和几滴食用油放养一会。葱、姜、蒜、辣椒、香料等都洗净备好。

       2把螺丝放入篮子里一边摇晃一边冲洗洗净后控干水分。锅中烧油油热倒入螺蛳翻炒均匀炒一分钟后加入食盐香葱老姜大蒜料酒生抽老抽辣椒八角香叶桂皮炒匀。

       3接着加入清水与螺蛳持平盖上盖子大火烧开后继续焖煮2分钟开盖后加入白糖提鲜即可关火开盖后再长时间煮会吸不出的。

       关于春分时节该吃的3宝就分享到这里朋友们你喜欢吃这3宝吗你是怎么吃的呢欢迎大家在评论区留言和爱喜一起分享厨艺有限请多多指教。
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