身体内的营养元素缺乏其实算得上是一种病症，它的发病过程是比较缓慢的。而且可以根据程度分为轻度、中度。中度三种，还可以根据发病的时间长短分为急性、亚急性、一节慢性。在身体营养缺乏的前期的症状不显明，身体的细小变化不容易被我们察觉到，一旦发展到一定程度，很可能造成不可逆转的病变。所以，一定要留心身体的细微变化，这样才能把疾病消灭在萌芽状态。其实在身体缺少营养师会发送一些信号，平时一定要多多留意。

头发干燥易断

头发变细、变干燥。轻轻触摸就会折断，也是身体缺少营养物质的表现之一，很有可能是身体中的蛋白质、脂肪酸、锌元素的摄入不足。

首先要保证每天的碳水摄入，这是为身体机能运转提供能量最经济的手段。最好能保证每天150克的瘦肉，2个鸡蛋，250毫升的牛奶摄入，这样才能补每日身体所需的优质蛋白。同时也要适量增加脂肪酸的摄入，每周可以吃两到三次海鱼。

晚上视力下降

夜晚时间视力下降可能是身体中缺少维生素A，如果不及时采取积极措施，时间长可能会发展成夜盲，还会伴有角膜干燥的现象。

可以在平时的饮食中转增加胡萝卜和猪肝的摄入量，它们可以分别以植物和动物食品的方式补充维A，而且猪肝的吸收率会更一些。不过需要注意的一点是，维A是不容易睡得，却可以轻易被油脂分解。所以，我们在烹制胡萝卜是尽量避免生食和水煮，可以用橄榄油或者植物油炒制，可以大大提高身体对维A的吸收率。另外，平时在吃猪肝时应该控制摄入量，以为其中的饱和脂肪酸和胆固醇含量较高，每周食用最好不超过两次。

舌头干裂、水肿

唇炎、舌头干裂和水肿都有可能是维生素B缺少的表现。这可能长期食用精制碳水和吃素造成的。因为吃的食物比较单一，很容易造成身体内维B族的流失。所以，在饮食方面一定要做到荤素搭配，主食中也要提高粗粮的比例、如果有吃素习惯的话，应该多吃一些豆制品和奶制品，症状明显是还可以出一些维B族补剂。

牙龈出血

刷牙时牙齿经常出血就可能是缺少维C的表现，维生素是我们最容易缺少的维生素。因为它的合成对光线和温度要求比较严格。缺少维C的人应该保证每日一斤的新鲜蔬果的摄入。


                                        
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