中老年人在夏天都喜欢泡茶喝茶，尤其喜欢泡花茶、泡养生茶，而这些茶里面有时就会用到像党参、黄芪等等这样的中药材，闲情逸致的同时又能有利于身体健康。

但是喝茶太多难免会影响睡眠，加重身体负担，因此，厨娘就给大家介绍一道滋补有营养的夏日养生汤——党参黄芪猪腰汤。

那接下来，就跟着厨娘一起来看一下这道党参黄芪猪腰汤的具体烹饪步骤吧。

★★★ 党参黄芪猪腰汤 ★★★

食材准备：

党参10克、黄芪10克、红枣6个、生姜1块、猪腰1个

备菜准备：

第一步：把党参、黄芪过一遍清水，放入盘中备用。

第二步：红枣洗干净后切成小块；生姜切成姜丝，一同放入盘中备用。

第三步：猪腰洗干净后，切成小块，放入碗中备用。

开始烹饪：

第一步：把党参、黄芪、红枣放入加满水的砂锅中，炖煮30分钟。

第二步：等炖煮结束后，起锅烧油，油热后放入切好的姜丝翻炒。

第三步：往锅中放入切好的猪腰翻炒。

第四步：加入适量料酒翻炒均匀，给猪腰去腥。

第五步：然后把之前炖煮半个小时的汤汁连同食材倒入锅中，炖煮至沸腾。

第六步：加入1勺食用盐，给汤调味。

第七步：最后把汤倒回砂锅中，盖上盖子炖煮30分钟后就可以享用这道汤了。

这道汤中的党参、黄芪等药材的味道相互融合，加之猪腰的独特风味，使得汤汁口感丰富而浓郁，猪腰的鲜美与药材的淡淡甘味交织，喝完后口中会留下一丝清甜的余味让人回味无穷，仿佛整个身体都被这醇厚绵柔的汤汁滋养着。

★★★ 烹饪技巧总结 ★★★

这道汤其实并不需要什么复杂的烹饪手法，而是需要注意烹饪的顺序，要先把药材的香味用水给炖煮出来，然后加入到炒好的猪腰里，使其与猪腰的味道相互融合，最后调味和倒回砂锅中炖煮半小时，这样就会让汤汁变得更加浓郁。

★★★ 不适合吃的人群 ★★★

1、感冒发热人群：感冒发热期间，人体的内外邪气交争，此时服用具有滋补作用的党参黄芪猪腰汤，可能会使邪气滞留体内，难以发散，从而导致病情加重或迁延不愈。

2、高血压人群：黄芪有一定的升高血压的作用，对于本身血压就较高的人群，饮用党参黄芪猪腰汤可能会导致血压进一步升高，增加心脑血管疾病的风险。

3、妊娠人群：孕妇的体质较为特殊，党参和黄芪的滋补作用较强，可能会影响孕妇的气血平衡，对胎儿产生潜在影响。而且猪腰中可能含有一定的激素和污染物，也不利于孕妇和胎儿的健康。

4、过敏人群：对汤中的党参、黄芪或猪腰等成分过敏的人，饮用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等，因此不建议对以上食物过敏的人群饮用这道汤。

今天的这道滋补养生的《党参黄芪猪腰汤》想必大家都应该学会了吧，没学会也不要紧，点赞、收藏起来，下次想做时拿出来参考一下。

那么，今天我们的内容到这里就要结束啦，感谢大家的耐心阅读与支持，我们下期再见！


                                        
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