“节约”，自古以来就是我国的优秀传统美德，但节约虽需提倡，也不能过度，有些情况下的节俭，不仅没能够省下多少钱，反而还给身体健康带来了隐患，使得患癌的几率大大增加。医生痛心：这4个省钱“好”习惯，其实就是在养癌。

1.继续吃发霉的食物

不管是在超市，还是在菜市场，我们总能看到有人在排队购买打折促销的蔬果，其实这些打折处理的蔬果，大多都是快要变质或微微有些烂掉的，而这些人为了省钱，自然也都忽略掉了这些瑕疵。

但大家需要注意，已经开始有变质或霉变的食物中，都会含有一种名叫黄曲霉毒素的毒菌，而这种物质，也是国际公认过的一级致癌物质，被人体摄入后，就会严重损害肝脏，导致肝细胞死亡、恶变，严重时或可引起肝癌，若是一次性食入过多，还可能会引起中毒。

而且这种毒素的生命力极强，能承受最高280度的高温，要知道，我们平时做饭、炒菜的温度是远远达不到280度的，所以也根本不能通过烹饪将其消灭。哪怕只有一小部分食物发霉，整个食物也会受到黄曲霉毒素的影响，因此，哪怕只是有细小瑕疵的变质蔬果，也应该立即丢掉。

2.隔夜菜舍不得倒掉

很多人在家中都有吃隔夜菜的习惯，毕竟是粮食，剩太多都倒掉的话，有些可惜。但其实，食物经过一整晚的放置后，亚硝酸盐的含量会升高，若人体摄入了大量的亚硝酸盐，就会在人体内被转化为能够致癌的亚硝胺，进而增加人体患肝癌、胃癌等癌症的几率。

虽然隔夜菜中亚硝酸盐的含量还不足以致癌，但若一次性摄入过多，也会有健康风险，尤其是过夜的绿色蔬菜、鱼以及海鲜等，大家最好不要碰。

3.筷子几年都不换

有些家庭秉持着勤俭节约的理念，筷子一用就是好多年，殊不知，筷子用久了也会给健康埋下“地雷”。有些筷子用得时间久了，就会裂开缝，而一些病菌往往就会藏匿在这些缝隙中，不知不觉对人体进行侵袭。

就普通的木筷子而言，使用的时间最好不要超过六个月，若是存放环境潮湿或者保存方法不正确，没用多久，筷子可能就会发霉、长霉点等，这种情况的筷子，也最好不要继续使用了。

4.食用油长期不更换

很多家庭为了图方便、图省钱，会买那种大桶包装的食用油，往往放在家里三、四个月，甚至大半年，都还没有用完。但大家要知道的是，打开盖的食用油会与空气产生接触，会在空气中进行分解，形成一些甘油二脂等物质，促使酸败出现。

酸败后的油会有一种异味，不仅影响菜的口感，还会生成一些有害物，若经常食用这类油，或会引起人体腹痛、腹泻，严重情况下甚至还会损伤肝脏，增加患癌风险。

因此，省钱虽好，却也要以健康为前提，以上4种不利于健康的省钱行为，也建议大家及早纠正，以免给身体造成损伤。

【本图文由“熊猫医学”新媒体独家原创出品，作者子一，未经授权，请勿转载、复制】


                                        
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