今日二月初十，老话说“二月初十吃4样，福气抢着跑进门”大吉大利运气好！
       日子过得可真快啊，随着时间的推移，来到了农历的二月初十，二月初十是一个非常特殊的日子，很多地方都会举行各种仪式来祈福。


       在二月初十这一天在民间被称为“土地诞辰”，也称为“土地公诞辰”“土神诞”等。据老辈人说，“土地神”是掌管着土地、山川、田地等自然资源的神仙，也是人们生活、工作、生产的守护神。在这个节日里，各种老传统习俗和食俗有很多，用各种仪式感来祈求“土地神”保佑庄稼够茁壮成长，家庭幸福安康，事业顺遂！


       随着我们的生活节奏加快，我们的认知也发生了巨大的变化，很多传统习俗已经不被大家所知。其实，我们的各种老传统都是我们了解历史的一个契机，了解老传统，让我们更加珍惜现在的美好生活！今日二月初十，老话说“二月初十吃4样，福气抢着跑进门”大吉大利运气好！一起了解这个节日的美食文化~
       一：吃面条
       面条代表的寓意一直都是美好的，在我们的生日中都会吃长寿面，今日“土神诞”记得吃一碗面条，寓意的是长长久久，顺遂如意！也代表着人们对土地神的感恩之情！


       【推荐：炸酱面】食材：新鲜面条适量，豆瓣酱少许，洋葱少许，肉末少许，花生油适量，青椒圈少许。
       1，锅里烧开水，把新鲜的面条煮上，盖上盖子，面条煮开用筷子打散，看到面条浮起捞出即成。
       2，另起锅，放入花生油，倒入肉末煸炒均匀，加入洋葱炒香，倒入豆瓣酱炸出香味，出锅即成，直接舀到面条中，撒青椒圈，拌匀即可。
       二：吃福袋饺子
       饺子在北方代表的是圆满幸福，福袋形状的饺子更是寓意的幸福满满，在土神诞记得吃，取个好彩头！


       【推荐：福袋豆腐饺子】食材：面粉，菠菜汁，豆腐适量，盐少许，葱末，姜末，粉条，蚝油，花生油。
       1，面粉和成面团，用菠菜汁再和一个绿色面团，粉条泡软剁碎加入蚝油拌匀入味，加入豆腐丁、葱末、姜末、盐少许，花生油拌匀，馅料即成。
       2，绿色面团擀成皮包住原色面团，切成小剂子擀成皮，包入馅料收口成福袋的形状，上锅蒸大约15分钟，出锅即成。
       三：吃春卷
       在二月初十吃春卷，寓意的美满幸福，春卷的馅料多种多样，可以是海鲜馅，也可以是肉馅，蔬菜馅，按照自家喜欢的来做即可。


       【推荐：海鲜卷】食材：春卷皮，鸡蛋适量，虾仁少许，洋葱少许，小葱末少许，盐少许，花生油适量。
       1，春卷皮备用，把鸡蛋炒成鸡蛋碎，虾仁切成丁，洋葱切丁，小葱末全部放入盆中，加入少许盐拌匀。
       2，春卷皮中包入馅料，用面糊封口，放入油锅里炸制金黄，捞出切段即成。
       四：吃福肉
       在很多的祭祀中，肉是必不可少的，二月初十“土神诞”更是不可少，吃福肉是必须的，据说吃了福肉，福气满满！


       【推荐：梅菜扣肉】食材：五花肉适量，梅干菜少许，酱油少许，盐少许，花椒，八角，花生油。
       1，五花肉煮至八分熟，拿出把皮上抹酱油炸制金黄，捞出切片，放入蚝油、生抽、盐、葱段、姜片腌制入味，梅干菜泡开切碎炒熟。
       2，把碗底铺上五花肉片，上面放满梅干菜，上锅蒸大约2个小时，出锅倒扣即成。
       峰儿话语：
       在各种传统风俗以及食俗中，各地都不尽相同，不管是哪些讲究，都是老百姓对于美好生活的一种向往，现在依然如此。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!


                                        
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