清明节又称“寒食节”，许多地区依旧保留着清明禁火吃冷食的习惯，但对一些脾胃较差人群是很不友好的。而且春天讲究“省酸增甘”，可适当多吃些性温味甘的食物健脾护胃，如：南瓜、糯米、红枣、山药、苹果等。

By 豆果美食达人 宝宝辅食微课堂

今天，豆果美食达人@宝宝辅食微课堂 教大家做红枣苹果糕，苹果性味甘凉，具有生津、润肺、健脾、益胃的功效，而红枣具有补气益中，健脾和胃的功效，两者搭配可起到健脾益胃的功效。而且清明多食寒食，将其当作零食或主食也是个不错的选择。

烹饪小技巧：

1.模具中垫一张硅油纸，可以更好的脱模，妈妈们家里如果没有硅油纸的话，也可以在模具的底部和四周刷一层薄薄的食用油。2.红枣苹果糊装模具的时候，可以用勺子蘸一点凉白开，这样勺子就不会跟糊糊黏住了，能更好的把它们压平整。3.切块的大小可以根据宝宝的抓握能力来决定。

By 豆果美食达人 宝宝辅食微课堂

· 食 材 清 单 ·

苹果 80克

去核红枣 40克

低筋面粉 70克

鸡蛋 1个（约50克）

· 做 法 ·

1.料理杯中倒入切好的红枣丁、

苹果丁和鸡蛋，

搅打细腻，

小月龄宝宝吃建议红枣去皮。

2.将低筋面粉倒入搅打好的红枣苹果糊中，

用勺子搅拌均匀。

3.倒入垫有硅油纸的模具，

摊平，冷水上蒸锅，

在上面盖个盘子，大火蒸30分钟，

盖一个盘子可以防止水汽进入，影响成型。

4.取出后脱模，撕掉硅油纸，切成小块。

5.甜而不腻，让人忍不住想多吃几块，

当主食或加餐都很不错！


                                        
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