时间真的过得很快第一个季度就过完了迎来很多人最讨厌的夏天夏天也分为几个极端初夏还是非常凉爽的但是到了5到6月份就会越来越炎热现在以阴雨和晴朗天气为主天气让人身体不舒服新陈代谢加快这个时候需要按时补充营养。春去夏来我们要注意饮食调整少吃烧烤和火锅一日三餐讲究营养搭配对身体健康更加有利。今天准备用芦笋胡萝卜和牛肉制作一道家常菜——芦笋胡萝卜炒牛肉菜色特别好看天天吃都不会腻收藏起来吧。夏季这菜要使劲吃简单省事营养易消化安稳度过夏天


       【芦笋胡萝卜炒牛肉的食谱解析】


       食材清单选购新鲜芦笋一小把芦笋是一种鲜嫩的时令蔬菜个头细长色泽嫩绿富含有大量的硒元素维生素A和矿物质口感非常清甜一般搭配鸡蛋和肉类一起吃遇见一定要别手软选购优质牛肉里脊半斤牛肉里脊是肉类的一种牛肉的肉质特别细嫩蛋白质和铁元素含量高脂肪含量低每天吃不会长胖搭配芦笋是不错的搭配胡萝卜一根少许胡椒粉生粉少许生抽和蚝油少许辅食油少许少许清水食盐和鸡精少许姜蒜少许其他佐料。


       详细制作过程
       第一步提前准备好芦笋胡萝卜和牛肉里脊等食材先把胡萝卜洗净削皮胡萝卜切成菱形片胡萝卜也可以焯水处理控干水分备用。


       第二步先把芦笋的根部切除掐掉顶部的尖尖斜切成若干小段锅中加上少许清水煮沸后加上食盐倒入芦笋焯烫处理这样蔬菜的色泽更加好看。
       第三步将姜蒜切碎成细末牛肉里脊用清水洗干净去掉多余的部位逆纹路切成薄片用擀面杖敲打让牛肉的口感更好一些。


       第四步牛肉片放在器皿中加上少许胡椒粉和食盐来调味调入少许生抽和蚝油加上半勺生粉滴入食用油锁住水分和营养用手快速抓拌均匀将牛肉腌制入味。


       第五步锅底加上少许食用油滑入腌制入味的牛肉快速将其炒至变色也可以加上料酒和老抽上色盛出备用。


       第六步锅底继续加上食用油加上姜蒜爆炒出香味倒入胡萝卜和芦笋炒到断生加上少许食盐和白糖调味。




       第七步倒入提前炒熟的牛肉淋入少许生抽和半勺蚝油调到大火快速爆炒几下关火盛出这道芦笋胡萝卜炒牛肉就可以食用了。


       芦笋胡萝卜炒牛肉是一款荤素搭配的家常美食选用新鲜芦笋胡萝卜和牛肉制作而成菜色特别好看清爽解腻补充多种营养更利于营养的消化赶快尝一尝吧。




       网友们你们是否掌握这道芦笋胡萝卜炒牛肉的做法吗上述的配图全部出自网络


                                        
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