家庭做米粉怎么做好吃？把它这样简单一炒，口感柔软，香辣过瘾！

       #头条创作挑战赛#
       米粉是南方人特别喜欢的美食各种吃法非常的多而炒米粉却是很多人喜欢的做法之一炒米粉在我们中国南方很多地区的就是一道特色小吃以其独特的口感和丰富的味道深受人们喜爱。但是如何在家中把米粉炒的好吃今天就教大家做法让您在家中也能享受到这道美食魅力。

       ——【家常炒米粉】——
       【制作主料】米粉1把、胡萝卜1根、青红尖椒3-4个
       【制作调料】香葱1根、大蒜2瓣、香菜1根、旺丰豆瓣酱1勺、生抽2勺、香醋1勺、辣椒面1勺、松茸鲜1勺
       ——制作方法和步骤——
       【步骤一】锅中添上清水大火烧开把米粉放入锅中大火烧开然后关火泡10分钟左右把米粉泡软。

       【步骤二】把胡萝卜清洗干净改刀切成丝、青红尖椒切成马耳朵分别装盘备用。

       【步骤三】把香葱葱白和葱叶子分开切成末、大蒜拍碎切成蒜末、香菜切成寸段分别装盘备用。

       【步骤四】把泡软的米粉捞出来把水控干放入2小勺植物油搅拌均匀备用。

       【步骤五】锅中放油烧热放入蒜末和葱白还有一勺旺丰豆瓣酱小火炒出香味。

       【步骤六】调料炒出香味放入胡萝卜丝和青红尖椒小火把胡萝卜和尖椒炒断生。

       【步骤七】胡萝卜和尖椒炒断生放入米粉同时放入生抽2勺、香醋1勺、辣椒面1勺、松茸鲜1勺。

       【步骤八】然后大火炒均匀在放入香菜继续翻炒均匀出锅装盘成菜。

       这道做法简单的“家常炒米粉”就制作完成做好的米粉口感细软爽滑味道香辣爽口好吃入味特别过瘾

       总的来说炒米粉它易于制作成本低廉而且可以根据个人口味进行调整。炒好的米粉口感细腻、味道鲜美、香辣可口它不仅是一道适合快餐或夜宵的也是许多家庭喜欢制作的美味之一大家要是喜欢的话可以试一试就是制作的时候要注意这几个小细节。

       ——制作小细节——
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       米粉不像面条那样口感劲道所以煮的时候不要过火一般把水烧开把米粉放入锅中煮开直接泡软就可以了如果煮的时间久了米粉会变得很碎。
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       米粉泡软后放入一点植物油拌匀放植物油可以防止米粉粘连下锅炒的时候也不会粘连成砣
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       米粉重新回锅的时候炒的时间不要太久防止过火把米粉炒碎了以免影响口感。
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       蔬菜大家可以根据自己的喜欢来放大家也可以放一点肉或者火腿肠。
       总之炒好的米粉香喷喷的色泽诱人让人垂涎欲滴。你可以搭配一碗热气腾腾的骨头汤或者蔬菜汤一起食用口感更加丰富。炒米粉不仅是一道美味的菜肴更是一种家的味道让人回味无穷。以上就是炒米粉的烹制步骤和注意事项。希望你能在家尝试一下享受这道美味佳肴给味觉带来的愉悦