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花卷这样做才好吃,教你一个小妙招,个个松软咸香,好吃易消化
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俗话说:“一日之计在于晨”,一份营养健康的早餐,对孩子健康成长来说特别重要,早餐吃腻了包子和馒头,
今天就给你们分享一个花卷的做法,只需一根筷子,简单到你不敢想象。
花卷的口感,比馒头更有嚼劲,造型更加美观,让人看上去特别的有食欲,
花卷和馒头相比,花卷的做法更容易一些,
如果早上急着上班,这个不用发面的花卷,就更适合上班族吃了,主要是自己在家做干净卫生,关键吃着放心。
这里注意看,减脂减重的朋友一定要收藏起来,
试试这个全麦花卷的做法,不用提前发面,10分钟出锅,个个松软咸香,好吃易消化。
推荐食谱:全麦花卷
主要食材:全麦面粉、酵母粉、葱花
具体做法:
1、准备500克全麦面粉,给它倒入盆中,再加入5克酵母粉,用筷子充分把它拌匀,接着少量多次地倒入310克的温水,给它搅成大面絮状,然后揉成一个稍微偏软的面团。
2、揉好的面团不用醒发,直接把它取出来,放在案板上,用手给它搓成长条,再按扁,然后给它擀成一个长方形的大薄片,厚度大约是0.3厘米就可以了。
3、接下来在面片中间,淋上我们调好的油酥,给它涂抹均匀,油酥配方也简单,分别是30克面粉、3克盐、50克熟油,搅拌均匀,就是一份油酥了。
4、下一步撒入胡萝卜丁、葱花,从一边给它折过来1/3,用手按一按,排掉里面的空气,再把剩下的1/3也折过来,再次按一下,然后切成两指宽的条,最后以2条为一组,给它重叠在一起。
5、接着取出其中一组,用筷子从中间给它压一压,再用手给它抻长,把筷子放到中间,给它扭一个圈,然后轻轻地一压,一个非常漂亮的花卷生胚就做好了。
6、将做好的生胚,均匀地放在笼屉中,等锅中的水烧至温热后,再将做好的花卷生胚放上去,盖上盖子,给它醒发15分钟。
7、等体积明显变大后,继续盖上盖子,大火烧开后,上汽计时蒸12分钟,然后关火,好再焖上2分钟就可以了。
8、时间到了之后,快速打开锅盖,一份美味的全麦花卷就做好了,蓬松渲染不塌陷,而且色香味俱全,看着就让人口水直流。
9、这样做出来的花卷,层次丰富,吃起来咸香味美,葱花味浓郁,好吃还不长肉,尤其是减脂减重的朋友,一定要收藏起来试试。
10、这个方法真的特别好吃,关键做法也非常的简单,不用提前发面,省时有省力,就连厨房小白也能一次成功,出锅后,一口气能吃上三四个,深受大人和小孩的喜欢。
结语:
花卷这样做才好吃,教你一个小妙招,10分钟出锅,个个松软咸香,好吃易消化。
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