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在我们国家调味品是真的不算少,但是国人只对一个酱料情有独钟,那就是国人心中的白月光老干妈。
慢慢地老干妈的名声不止在国内了,连国外的洋人朋友都被老干妈的魅力给迷住了,知名程度不输国内。
但是老干妈的销量在国内远远比不过一个国外品牌,甚至几乎没有人知道这是国外的品牌。这到底是什么牌子,又为什么这么多人喜欢?
内容取材于网络,但为提升文章可读性,细节可能存在润色,请理智阅读,仅供参考。
白月光调味品
这个拿捏住大多数国人味蕾的调味品叫做老干妈,老干妈的创始人叫做陶华碧,别以为她是一个很富裕的人。
其实陶华碧原生家庭非常地普通,她本人甚至连课本都没有摸过,中年时期的陶华碧通过自己的努力开了一家小餐馆。
陶华碧对于这个小餐馆尽心尽力,从食材到调料都是她亲力亲为,靠着她自己的经验一点点摸索出来美味的饭菜。
陶华碧的小吃店里慢慢地多了很多老顾客,人人都夸赞她的酱料做得好吃,而陶华碧也发现,大家有可能都是冲着自己店里的辣酱来的。
有了一定积蓄的陶华碧开始把心思放在研究调料上,后来也就有了老干妈,1997年老干妈正式批量生产。
中国人似乎有一个奇特的默契,老干妈甚至都没有出去宣传,或许是以口口相传的方式获得了很多人的喜爱。
老干妈的厉害之处就在于,它怎么吃都很美味,用来炒面,用来当调料没问题,直接干吃都很有滋味。
当代月光族大学生经常在月末没有钱的时候,就买一瓶老干妈,每天一个馒头沾老干妈也吃得有滋有味。
后来有些来到中国的外国友人也接触到了这个调味品,也被深深迷住了,再后来互联网发达之后,短视频平台经常看到外国人在视频中介绍老干妈。
慢慢地,这样一个看起来普普通通的辣椒酱,居然也打入了国际市场,不少国家都有了老干妈的狂热粉丝。
而陶碧华不仅做辣椒酱厉害,她管理自己的企业也非常厉害,陶华碧一直把人性化这个词深深地记在心中。
陶华碧会保障每个员工的权益,她尽力解决每个员工的诉求,并且所有员工都当作家人一般对待。
陶华碧除了关心自己的员工,也会经常关心他们的家人,正是陶华碧这种真心换真心,让员工都心向企业。
老干妈的价格便宜是众所周知的,但是在国外定价有的可以贵到七十元左右,老干妈在美国定价10美元,换算成人民币贵了将近七倍。
陶碧华也曾直言,中国人不赚中国人的钱,要赚就去赚外国人的钱,这话听着网友们连连竖起大拇指。
然而即使这么火爆的老干妈,也没能比得过国外一个叫做“味好美”的品牌。
国外品牌味好美
味好美这个品牌想必很多人都知道,说实话连我本人都觉得这个是我们自己的国产品牌,味好美的营收在国内可以说是挺惊人的。
大家最常见的就是味好美的番茄酱,几乎家家户户都有,它看起来真的很像咱们自己的品牌,但实际上这是美国比较老的品牌了。
味好美成立于1889年,味好美在美国是非常常见的,我们吃的那些快餐品牌,用的番茄酱几乎都是这个牌子。
后来味好美有了实力也开始去买其他同行公司,慢慢地扩张自己的商业版图,世界各地都能看到味好美的身影。
味好美最聪明的地方就在于,它明白产品要量身定做,每个地区的人有不同的口味,他们会根据当地人的习惯改变自己调味品的味道。
上世纪八十年代末,味好美就进入了中国的市场,味好美很快占领了中国的市场,连包装都换成中国人熟悉的包装。
让国民都认为,味好美是突然发展起来的国产品牌,如今家家户户都是味好美的影子,据统计在前两年,味好美一年的营收三百多亿人民币,去年还增加了一百亿的营收。
这个收益完全超过了老干妈,味好美这个品牌可以说没多少人会提起,但是它却可以偷偷摸摸地出现在每家每户的餐桌上。
味好美的成功让人佩服,但是人们想不通老干妈的销量怎会如此惨淡,其实老干妈如今销量下降还是因为策略问题。
陶华碧到现在已经年纪不小了,老干妈的产业终究要交到后人手里,但是她的孩子并不像陶华碧一样这样聪明有领导力。
陶华碧的第一个孩子彻底管理老干妈之后,就想要利用老干妈的品牌去做其他行业,想要多赚钱吧。
但是他作为管理者太过于心急,最终只能让老干妈深陷舆论,甚至一度被拉进了失信名单。
这么一来肯定不能交到他手里,后来陶华碧的小儿子接手了公司,这又是一个急于求成的人。
他为了压缩成本,上来就动手把原材料换掉了,陶华碧坚持了这么多年的配方被他换了之后味道就变了。
想必有一段时间很多消费者都觉得,老干妈尝起来不是以前的感觉了,这两个孩子都是成不了事的,最终已经年老的陶华碧再次回到公司工作。
但是想要挽回消费者的心哪有这么容易,如今同行也越来越多,老干妈还需要再加把劲才能重新回到大众的心中。
不管老干妈以后是谁接管,不管以后有怎样的策略,至少要坚持原配方,才能挽留更好地留住顾客,千万不能把路走偏了。
而味好美倒是一直没有什么风波,一直隐藏于人们的生活中,不知不觉就把中国人的钱都赚回去了。
影响品牌收益的原因有很多很多,单纯看这两个品牌,他们无疑都是成功的,就看未来谁更能及时改变风向抓住消费者的心了。
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参考资料:
济南时报-新黄河|《营收一年缩减12亿元,老干妈变味儿了?》
环球网|《上海市市场监督管理局:味好美等3批次食品抽检不合格》
百度百科|味好美
百度百科|陶华碧
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