俗话说：“家宴是最高规格的礼遇！”

以前请客吃饭，大家都习惯去下馆子，体验主人家的热情好客，大方待客的礼节，但随着时代的发展，如今请人在家里吃饭，才是最高的待客礼节了。

广东小伙周景富跟江西女友相恋2年了，两个人都是95后，如今也到了该结婚的年纪了，趁着周末假期，周景富头次去了江西女友家。

女友父母很是热情的招待，阿姨更是准备了一大桌丰盛的晚餐，周景富看到饭菜却懵了，只见餐桌上大部分菜肴都是荤菜，只有一个绿叶菜。

周景富将阿姨做的招待饭菜晒了出来，表示“只有一个绿叶菜，实在是有点不习惯，大部分都是腊味，全是咸味十足的菜肴。”

网友看后笑着评论道：“真是不懂吃啊，全都是江西特色菜啊，这是把你当姑爷招待了。”

到底有哪些菜呢？一起来看看吧。

鸭胗是江西人很喜欢吃的腊味食物之一，每到腊月时节，江西人喜欢将鸭胗放入盐进行腌制入味，然后将鸭胗放在太阳底下暴晒。

晒干后的鸭胗只需要放入锅中稍微蒸一下，然后切成片状，即可当做一道美味的菜肴，不管是用来下饭，还是下酒都是很不错的。

周景富还是第一次吃腊鸭胗，拿起筷子夹了一片，放在嘴里吃了起来，顿时便感觉喉咙里吃了一块盐进去，实在是太咸了。

广东人很喜欢吃白切鸡，但其实鸭子也可以做白切的，江西人喜欢将鸭子放入锅中，直接煮熟，然后进行冷却，切成块状。

将鸭子放入锅中蒸10分钟左右，吃的时候配上一碗辣椒酱油汁，这样做出来的白切鸭，不仅软烂脱骨，而且香辣美味，适合下饭下酒。

红烧猪蹄是江西很常见的农家菜之一，将新鲜的猪蹄清洗干净，剁成块状，放入生姜，料酒去焯水去腥。

将焯水后猪蹄清洗干净，锅中放入生姜，食用油，放入香叶，桂皮，八角等香料，加入辣椒干炒出香味，在将猪蹄倒入锅中爆炒。

加入生抽，老抽进行调色，放入盐进行调味，加入适量清水，水没过猪蹄即可，然后炖煮半小时以上，大火收汁即可，吃起来香辣十足，周景富吃不太习惯。

作为一个广东人，周景富对于腊肠其实并不陌生，广东人也喜欢做腊肠吃，只不过广东人的腊肠口味是甜的。

而江西人做的腊肠是咸的，而且还加入了少许辣椒粉进去，吃起来又咸又辣，看着女友大快朵颐的吃着腊肠，周景富才发现原来女友这么能吃辣。

阿姨在厨房忙活一个多小时，做了12个菜肴，其中绿叶菜只有一个清炒大白菜，而周景富偏偏不太喜欢吃大白菜，他更喜欢吃油麦菜，广东菜心，空心菜之类的。


                                        
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