#春日生活打卡季#
      
       #记录我的2024#
      


       日盼夜盼又到了周末终于能在家里休息了趁着周末一家三口都在给家人做一餐饭也是挺好的一家人坐在一起吃个饭就是老百姓平淡又简单的幸福。一大早夫妻俩就去菜市场买了些菜回来有孩子爱吃的排骨还有莴苣、千张、杏鲍菇、胡萝卜等都是生活中常见的食材价格也很便宜尤其是今年猪肉的价格下降了不少选用了猪的最好的部位肋排做了一些简单的搭配做出了三道家常菜孜然烤排骨、木耳胡萝卜炒千张、剁椒杏鲍菇炒莴苣丝有荤有素营养均衡成本不足50元比去外边餐馆吃节省多。我将饭菜晒到朋友圈意外引发热议有网友说”这菜接地气“也有网友说”周末就吃这些是不是太简单了有点寒酸"。不过我觉得挺好的吃完不浪费挺好的。你觉得如何欢迎你也来分享你家的一日三餐。


       儿子特别爱吃排骨前两天在外出就餐时同事点了一道“孜然烤排骨”烤好的排骨端上桌散发着诱人的香味色泽油亮让人看着就眼馋吃上一口肉质鲜嫩鲜美无比让人回味无穷上桌大家抢着吃。看到这菜我就想着一定要学着做给孩子吃。今天周末一早就去菜市场买回来了肋排回来家里烧烤的调味料都有正好大显身手做给孩子吃。其实这道“孜然烤排骨”做法很简单只需简单两步一腌制二烧烤特别喜欢用烤箱做菜虽然不太省时但是省事提前将排骨加入盐、姜末、蒜蓉、生抽、料酒和高度白酒拌均匀腌制四个小时以上将它放入烤箱中烤上30分钟再拿出来撒上烧烤粉、孜然粉继续烤上5分钟烤好后拿出来继续刷油撒调味料重复烤上两次即可。烤好的孜然排骨香喷喷特别诱人孩子吃后赞不绝口。


       春天大量的时令蔬菜上市韭菜、莴苣、菠菜、茼蒿、春笋、香椿等等而莴苣就是其中一种价格非常实惠昨天在路边听到货车摊主大声吆喝“莴苣十元五根”菜价不仅比菜场便宜蔬菜也非常新鲜据说都是是几个老乡在城郊承包菜田他们分工会开货车直接送过来的省去了中间环节因此价格特别便宜。买回来的莴苣将外皮刨去再切成细丝再将杏鲍菇手撕成细丝再将两种食材放在锅中简单一炒加入1勺剁椒来提味这样不到5分钟一道家常小炒”剁椒莴苣炒杏鲍菇“就端上了桌色泽翠绿微辣开胃好吃又下饭。


       豆制品一直是家庭餐桌上的常客豆制品的品种多样豆腐、腐竹、千张、素鸡等等价格实惠每天换着花样吃。春天是孩子长高的黄金时期不妨多给孩子吃些豆制品来补充钙质和营养。千张就是深受家人喜欢的食材无论是炒、炖、煮、涮等等都非常美味。今天就用千张搭配上胡萝卜片和黑木耳三种食材炒上一盘”木耳胡萝卜片炒千张“营养又美味清淡少油腻不放肉也很香特别适合春天。


                                        
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