这3样是“天然补钙菜”，炖一锅，鲜美可口含钙量高，别舍不得吃

       “屈指数春来弹指惊春去。”春去夏来
       日头越来越晒温度上升空气中的水分和身体里的水分都比之前消耗得多。天干物燥之时人的身体也会被环境影响变得“燥”起来。在这春夏交接的季节要积极调整饮食去滋养身体及时补充身体内的水分和营养。

       “春喝汤夏不慌。”饮食上补充水分选择喝汤是一个很好的方法。虾仁、豆腐、裙带菜都是富含蛋白质、矿物质和多种维生素的营养食材其中裙带菜还有“绿色海参”的美誉它的含锌量是牛肉的3倍含钙量也是牛奶的好几倍。这三种食材汇集炖一锅汤
       是补钙补锌补充维生素的“多角度营养汤”。

       分享一道虾仁豆腐裙带菜汤不止汤喝起来鲜得适口而且虾仁肉质脆嫩豆腐嫩滑裙带菜鲜爽。除了解馋之外它还高钙高营养大家可以试着学习一起来做给亲人、朋友喝滋养身体补充营养和水分。

       【虾仁豆腐裙带菜汤】
       食材备料虾仁、裙带菜、嫩豆腐、鸡蛋、姜、小葱食盐、胡椒粉。
       1、将干裙带菜放入清水浸泡泡发约浸泡8—10分钟等到干的裙带菜膨胀变大捞出控水备用。裙带菜吸水后会变得很多抓一小把就够了

       2、姜切成片小葱切成葱花鸡蛋打进碗里并打散豆腐切成小块

       3、大虾去头剥壳、挑干净虾线清洗后备用可以直接购买虾仁来做则省去这一步直接清洗干净虾仁就好

       3、起锅开火锅中放薄油油热后下入葱花、姜片翻炒爆香

       4、转小火放入虾仁翻炒至变色放裙带菜继续翻炒约30秒

       5、加适量开水喝两碗加两碗半的水水沸腾后放入豆腐块添加适量的食盐、少量胡椒粉调味

       6、等到再次水沸腾时淋入鸡蛋液将蛋液迅速搅散成蛋花状稍煮约10秒钟就可以关火了。

       7、汤盛出撒上葱花点缀即可食用。

       ——老井说——
       小知识被蟹钳、海鱼、海虾等海鲜刺破的伤口大多数创口深且窄极易引起细菌繁殖生长一定要及时处理其中有一种细菌叫——海洋弧菌它毒性很强感染后伤口会红肿溃烂甚至发生更严重的事情所以大家处理任何海鲜时一定要做相应的防护措施。

       我是市井觅食记与世界交手多年依然光彩依旧兴致盎然喜欢专注吃喝玩乐市井小事每日更新菜谱和美食趣闻关注我和你一起分享这个世界。