小暑过后，这菜使劲吃，一清热解毒、二祛湿、三减脂，不懂可惜了。小暑过后，再过不久7月15日就要开始进入三伏天了，小暑还不是最热的时节，三伏天是一年中最热的40天，这段时间咱们要做好防暑降温祛湿，饮食上也需要下功夫呢，少吃一些湿寒的食物，多吃一些清热解毒、祛湿的食物，顺应节气饮食，对身体健康有益哦。

冬瓜就是不可错过的美味，小暑过后，三伏天吃冬瓜可以清热解暑，冬瓜的热量也不高，祛湿减脂很棒哦，别不懂吃哦。

一、【冬瓜薏米猪骨汤】

食材：冬瓜、猪骨、薏米、生姜。

1、冬瓜带皮洗净切大块，生姜洗净切片。

2、薏米洗净下锅干炒，炒至微微焦黄出锅待用，干炒一下可以综合薏米的寒性。

3、猪骨洗净冷水下锅，加入生姜片一起焯水，捞起沥干水待用。

4、把准备好的冬瓜、薏米、猪骨、生姜一起放入砂锅里。

5、加入适量的清水一起煲煮，大火煮沸转小火煲90分钟。

6、出锅前下入少许盐调味，拌匀即可。

二、【自制冬瓜茶】

食材：冬瓜、红糖、白糖、柠檬。

1、冬瓜带皮洗净切小块待用。

2、把冬瓜和红糖放入盆里，加入适量的白糖提味。

3、把糖和冬瓜一起混合，抓均匀腌制待用。

4、腌制至出水。

5、把腌制和好的冬菇和腌制出来的冬瓜水一起倒入砂锅里熬煮。可以挤入少许的柠檬汁一起提升口感。

6、大火熬煮，出泡沫的时候把泡沫取出来。继续熬煮，大概熬煮40分钟左右，熬至水份蒸发的差不多，颜色变深，变浓稠即可。

7、出锅过滤一下，得到的就是冬瓜茶的原汤，色泽浓稠。

8、放凉后装入玻璃罐子里，冰箱冷藏随吃随取。

9、平时喝的时候，可以取几勺冬瓜茶原汤兑入适量的温水搅拌均匀即可饮用哦。加点柠檬片和冰块口感会更好哦。

三、【冬瓜老鸭汤】

食材：冬瓜、老鸭、薏米、红枣、枸杞、生姜。

1、冬瓜带皮洗净切大块、鸭肉洗净切块、生姜洗净切片、薏米红枣枸杞洗净待用。

2、鸭肉冷水下锅焯水，捞起沥干水待用。

3、把准备好的薏米、鸭肉、红枣和枸杞一起放入砂锅里，加入适量清水。

4、大火煮沸转小火煲40分钟。

5、30分钟后下入冬瓜一起继续煲煮30分钟。

6、汤煲好出锅前下入少许盐调味拌匀即可。

Lily美食谈碎碎念：

以上就是关于小暑节气过后，适合吃的食材：冬瓜，附上了冬瓜的3道家常做法，简单营养又美味，夏天吃非常适合哦，小暑过后三伏天将至，吃冬瓜当季养人，别错过了哦，老少皆宜。


                                        
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