本期导读：盘点江西南昌最好吃的7家早餐店，排队也要吃，你吃过几家？
在南昌这座历史悠久而又充满活力的城市中，早餐不仅仅是一天的开始，更是一种文化的传承与味蕾的盛宴。清晨的第一缕阳光穿透薄雾，街头巷尾便弥漫起阵阵诱人的香气，那是南昌人对生活最质朴的热爱与追求。今天，就让我们一起踏上一场美食之旅，盘点南昌那些让人排队也要吃的七家早餐店，看看你是否已经一一品尝，又或是还有哪些美味等待着你的探索。
第一家：老李家油条豆浆铺
提及南昌的早餐，怎能不提老李家的油条豆浆？这家隐匿于老街深处的小铺，几十年来凭借着一根根金黄酥脆、外焦里嫩的油条和一碗碗浓郁香醇、温暖心脾的豆浆，俘获了无数食客的心。老李家油条的制作工艺代代相传，每一条油条都经过精心揉面、发酵、切条、下锅，直至炸至金黄，整个过程看似简单实则考验着师傅的手艺与耐心。而豆浆则选用优质黄豆，慢火熬制，保留了豆子最本真的味道，搭配油条食用，简直是绝配。清晨，来这儿喝上一碗热腾腾的豆浆，咬上一口油条，一天的能量与好心情就此开启。
第二家：王婆牛肉粉
在南昌的早餐江湖中，王婆牛肉粉绝对占有一席之地。这家店铺不大，却总能吸引络绎不绝的食客排队等候。王婆牛肉粉的魅力，在于那碗看似普通实则暗藏玄机的汤底。汤头选用牛骨与多种香料慢炖数小时而成，色泽清亮，香气扑鼻，喝上一口，鲜美中带着微微的辣意，瞬间唤醒沉睡的味蕾。牛肉选用上等牛腩，炖得软烂入味，与细滑的粉丝相得益彰。再撒上葱花、香菜，淋上一勺红油，一碗色香味俱全的牛肉粉便呈现在眼前，让人欲罢不能。
第三家：老刘糖糕铺
老刘糖糕铺，是南昌人心中甜蜜的记忆。这家铺子的糖糕，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，每一口都是满满的幸福感。糖糕的制作过程极为讲究，需要先将糯米粉与温水调和，再加入适量的白糖揉匀，之后分割成小块，包裹上豆沙、芝麻等馅料，最后放入油锅中炸至金黄。老刘家的糖糕之所以深受喜爱，除了选材考究外，更在于那恰到好处的火候掌控，让糖糕既保留了外皮的酥脆，又确保了内馅的软糯与香甜。每当晨光初照，老刘糖糕铺前便排起了长队，人们或急或缓地等待着那份甜蜜的滋味。
第四家：张家瓦罐汤
说到南昌早餐，怎能不提瓦罐汤？而张家瓦罐汤，无疑是这一领域的佼佼者。张家瓦罐汤，以其独特的制作工艺和鲜美的口感闻名遐迩。选用上等食材，经过数小时的慢火细炖，汤色清澈，味道鲜美，每一口都是对味蕾的极致诱惑。尤其是那碗皮蛋肉饼汤，皮蛋的醇厚与肉饼的鲜嫩完美融合，让人回味无穷。
第五家：王记油条麻糍
如果说瓦罐汤是南昌早餐的温婉代表，那么油条麻糍则是其豪放不羁的一面。王记油条麻糍，坐落在一条不起眼的巷子里，却凭借着一根根金黄酥脆的油条和软糯香甜的麻糍，吸引了无数食客慕名而来。这里的油条，外皮酥脆，内里松软，每一口都是对“外酥里嫩”的最佳诠释。而麻糍，则是现场手工制作，裹上黄豆粉与白糖，与油条一同入口，甜咸交织，口感丰富，让人欲罢不能。
第六家：张阿姨豆腐脑
在南昌的早餐江湖中，豆腐脑也有着不可撼动的地位。张阿姨豆腐脑，以其细腻嫩滑的豆腐脑和独特调味的汤汁，成为了许多人心中的白月光。每天清晨，张阿姨都会亲自挑选新鲜黄豆，经过多道工序，精心制作出如丝般顺滑的豆腐脑。搭配上特制的酱汁，咸香适中，再撒上葱花、香菜和一小勺辣椒油，色香味俱全，让人一尝难忘。尤其是在寒冷的冬日早晨，一碗热腾腾的豆腐脑下肚，整个人都暖和了起来。
第七家：刘记牛肉粉
如果说前面三家代表了南昌早餐的“小清新”与“接地气”，那么刘记牛肉粉则是南昌早餐中的“豪华大餐”。这家店位于繁华的街道上，店面虽不起眼，但味道却极为讲究。选用上等黄牛肉，经过长时间的炖煮，肉质酥烂，汤汁浓郁。米粉则选用优质大米制成，爽滑有弹性。一碗热气腾腾的牛肉粉端上桌，红亮的汤汁、大块的牛肉、翠绿的蔬菜，色彩诱人，香气扑鼻。轻轻一尝，牛肉的鲜美与米粉的爽滑完美融合，让人忍不住大快朵颐。
南昌这七家早餐店，每一家都有其独特的魅力与故事，它们不仅是南昌人日常生活的缩影，更是这座城市文化的重要组成部分。在快节奏的现代生活中，不妨放慢脚步，走进这些小店，品尝一份地道的南昌早餐，感受那份属于这座城市的温暖与美好。
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