导语：河南一家四口的早餐，在朋友圈火了，网友：看着很寒碜，这个能好吃？大家好，我是阿胖，一个土生土长的河南人，从小就喜欢做饭，长大了更是喜欢做饭。毕业后在大城市呆过几年，但由于家里老人年龄大了，又加上大城市消费水平高，各种原因吧，我就回到了我的小县城。虽然小县城生活，不如大城市喧闹，但也有它的好处，我比较喜欢静，这静正是小县城有的，我倒也觉得很不错。

平时我都是自己做饭吃，很少买着吃，喜欢做饭也喜欢晒饭，把这早餐晒出来后，被很多网友们纷纷认可，说这早餐太馋人了，明天也这样吃。听到他们的赞美，我能开心一整天。当然了，有赞美声，也有不好的声音，有部分人说这早餐，除了几根面条，就是面条，啥都没有，看着很寒碜，这个能好吃？其实吧，这部分人说不好，我也不生气，他说不好，并不代表就真不好，这是因为南北方饮食差异大，至于吃饭嘛，适合自己的就是最好的。

我们河南的早餐，大多以馒头、包子、油条、花卷、水煎包、油饼、煎饼等为主。而我呢，作为一个地地道道的河南人，我却有一个南北方通吃的胃，早上喜欢吃面条，中午也喜欢吃面条，要是一周里，有3天不吃面条，就会非常想念。不知道，有没有和我一样的人？

先来说说这个西红柿。这个西红柿，是我23年4月份撒种育苗，然后到了初夏移栽的，种的比较多，夏天的西红柿也比较能结果，主要也归功于我的公公，也就是我老公的爹，平时都是他管理的，比如给番茄打个叉、浇个水、开个沟，有了他的帮忙，省了我好多的事情，真的要谢谢他！管理的确实可以，所以吃不完的番茄，我就洗干净后装到保鲜袋里，一小袋一小袋的给冻起来了。算算时间的话，即使没有10个月，差不多也有7个月了，放到现在，味道也没有变坏，和新鲜的一样，酸酸的味道，番茄味特别浓郁，这大概是因为管理时，我是让它自然生长的吧，所以才有了小时候的番茄味。

看，冻过后的番茄，去皮都是超级容易的，稍微解冻后，轻轻一揭开，西红柿皮都是大块大块的掉。

稍微解冻后，把它切成小西红柿丁，放到锅里稍微一翻炒，自己就会出来好多汤汁，连燃气都省了不少呢！汤汁出来很多时，我又往锅里加点水，等再次烧开后，转成小火焖煮5分钟，然后出锅前，倒入炒好的鸡蛋花，和一些蒜苗叶子、或者小香葱，即好看又出味。

用这做好的西红柿汤卤浇到面条上，别提多好吃了！这种自然成熟的西红柿，味道真的很赞！

我这边有句老话，“吃面不吃蒜，味道少一半。”，所以吃面条时，我很爱配个蒜瓣吃，现在生活真的太方便了，放到以前这个时候，根本没有新鲜的蒜瓣吃，现在这云南下来的新鲜蒜头也能吃上。当然了，吃完大蒜会有一股蒜味，等吃完面条时，再吃十五六个生花生，就可以有效除去蒜味了，而且每天吃一把生花生，对胃也很好。

我自己是不吃晚餐的，已经坚持2年多了，一开始会受不了，后来慢慢习惯了，其实带着饥饿感睡觉很舒服的。所以，我家早餐就会做的很随意，因为一天两顿饭，这两顿饭里，我只能安排自己喜欢吃的了。

大家早上都是吃什么早餐呢？南北方饮食差异，应该要比我想的还要大吧？好了，今天的分享就到这了，感谢您的阅读，明天见！


                                        
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